开展培训保障学校食安

本报讯新学期开学在即,为加强学校食品安全管理,增强相关人员食品安全知识和管理水平,8月28日,奎文区市场监督管理局联合奎文区教育局组织辖区学校食堂食品安全管理大培训活动。

此次活动对全区高校、中小学(含幼儿园)的校长、分管校长、食品安全管理员、厨师长共200余人进行了学校食堂食品安全管理培训。从食堂功能布局、日常管理、食品安全等工作要点、山东省学校食堂餐饮服务食品安全监管办法四个方面详细讲解了学校食堂食品安全监管工作。

培训结束后对各学校食堂食品安全管理人员进行了食品安全知识考核。

(记者陈静静通讯员崔亚楠周浩)

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