蛋价回暖难还是没“破三”

城区一家超市内,鸡蛋的会员价格只有2.1元一斤。

受供需等因素影响短期内不会大幅上涨

按照往年的情况,一到节假日,鸡蛋价格都会出现较大幅度的上涨。不过,今年端午节,一直徘徊在低价位的鸡蛋依旧没能突破3元大关。5月30日,记者走访了解到,目前超市及市场每斤鸡蛋的价格普遍都在3元以下。业内人士表示,受前段时间禽流感的影响,蛋价久久难以回温,蛋鸡养殖已经普遍处于亏损状态。另外,今年端午节期间,蔬菜、猪肉的价格都没有出现大幅度上涨。

探访

一斤涨了一角钱

5月30日上午,记者来到城区南下河市场,几位鸡蛋批发商表示,自打春节过后,鸡蛋价格就一路下跌,在几个月前跌入了“两元区”,迟迟没能缓过劲儿来。即便在这个端午假期,也没有出现大幅度上涨。

摊贩王先生告诉记者,端午节以前,他的鸡蛋卖2.8元一斤,端午节假期涨到了2.9元一斤,销量和平时差不多。本以为端午节能给持续低迷的鸡蛋价格注入一剂强心针,但目前来看效果并不明显。

在城区孙家大集上,摊贩孙女士卖的鸡蛋同样是2.9元一斤,这也是她最近这段时间卖的最高价格。“清明节期间,鸡蛋价格曾经短暂上扬,但是过了假期,又慢慢地回落了。”孙女士说。

当天,记者还走访了城区的几家超市看到,鸡蛋价格都没有超过3元一斤。在大润发超市奎文店,鸡蛋的非会员价格为2.6元一斤,而会员价格更是低至2.1元一斤,连在超市里购物的市民都觉得这个价格有些难以置信。

“这应该是最近几年吃的最便宜的端午鸡蛋了。本来以为端午节期间会涨价,看来节日对鸡蛋价格的带动不明显。”正在超市购买鸡蛋的市民刘女士说。

养殖户每天的亏损都不是小数,只能咬牙坚持

鸡蛋一直持续在低价位,受影响最大的还是养殖户。坊子区一家鸡蛋养殖场的负责人吴女士坦言,他们的鸡蛋批发价格如果能维持在2.8元一斤以上,还有盈利空间,2.6元一斤勉强可以收回饲料成本,水电费和人工费就相当于打水漂了。

自打清明节以后,吴女士养殖场里的鸡蛋批发价格最低时甚至跌破了2元钱一斤,最高的时候勉强能卖到2.5元一斤。原本她也盼着鸡蛋价格能够借助端午节往上涨涨,但是希望破灭了。目前,她的养殖场里还有不到一万只蛋鸡,每天的亏损都不是小数,她只能咬牙坚持。

采访中,有养殖户告诉记者,今年鸡蛋的价格一路下跌,5月份以来鸡蛋批发价更是跌破2元一斤,部分养殖场的批发价达到1.9元一斤,创下近十年来的最低纪录。

为了降低损失,不少养殖户缩短了蛋鸡的淘汰天数,本来600多天淘汰的蛋鸡缩短到了500多天,部分养殖户甚至缩短到二三百天。大量淘汰鸡进入市场,又导致蛋鸡的价格低迷,目前部分市场上每只淘汰蛋鸡为8元一只,两只15元。

业内人士短期内难以大幅上涨,也不会大幅下跌

采访中,业内人士分析说,鸡蛋价格下降有几方面原因。首先是饲料成本下降,给蛋价回落创造了空间；其次,这是阶段性供大于求的表现,在前两年蛋鸡养殖规模效益利好的刺激下,许多养殖场扩大规模,导致鸡蛋产量大升。

潍坊市蛋鸡养殖协会的相关负责人杨女士表示,其实从去年9月份开始,鸡蛋价格已经出现下滑趋势,但还是有部分养殖场加大了蛋鸡的养殖力度。而且此轮蛋价的下跌过程经历了春节,通常情况下,为应对春节需求,养殖户会提前进行大规模的蛋雏鸡补栏,也促成了较为宽松的市场供给,这给蛋价持续、大幅回落提供了条件。

目前,市场上的鸡蛋消费量一直处于低位,购买的多数是食堂、快餐店等,属于刚需,因为受到H7N9等因素的影响,个人消费比较少。随着夏季到来,鸡蛋的消费更会处于淡季,预计价格和销量都会维持在目前的状况,不会有太大的涨幅,但估计也不可能再出现较大幅度的下跌。估计下一次大幅上涨要等到9月,作为开学季,庞大的学生市场将迅速消耗食品制造商的囤货,而鸡蛋将迎来新一轮的市场需求,届时价格也许会得到提升。

肉菜价格有小幅下跌

5月30日,记者走访发现,端午节假期,不光鸡蛋的价格没有太大的变动,肉价和菜价的变动同样不大。随着气温的不断升高,蔬菜供应量明显增多,部分蔬菜的价格甚至还出现了下跌。

在孙家大集上,有不少市民在挑选蔬菜。记者注意到,目前西红柿一斤只卖2元钱左右,比节前便宜了。黄瓜的价格比节前略有上升,同样是一斤2元钱左右。另外,在清明节期间还维持在一斤5元上下的芸豆,目前跌到了2.5元一斤。节前维持在一斤3元左右的西兰花,目前已经跌到一斤2元钱左右。像茄子、芹菜、豆角、茼蒿、藕等蔬菜的价格,都有所下跌。

“随着气温的升高,蔬菜的生长旺季到了,供应量大幅度提升,卖价自然会便宜,这和节日倒是没有太大关系。估计接下来一段时间,市民有便宜菜吃了。”当天,孙家大集上的蔬菜销售商王女士对记者说。

记者还了解到,跟蔬菜价格一样,肉价在过节期间同样没有太大的变动。在大润发超市奎文店,后肘的价格是10.96元一斤,比节前还便宜了。而在农贸市场上,猪肉的价格也维持在11元一斤到13元一斤。

“今年端午节假期的气温比较高,这几天都在家里待着。我们专门备了一些蔬菜、猪肉和鸡蛋,明显感觉出价格比以前便宜了,这个节过得比较轻松。”在孙家大集上购物的市民刘女士说。

文/图本报记者赵春晖

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