头茬香椿芽成了“贵族菜” 城区大型超市论盒卖,折合每斤过百元南方降雪天气影响产量,导致供不应求

近日,“上海市一斤香椿芽卖到120元”的视频登上抖音平台热榜,引发网友热议。如此“金贵”的香椿芽在潍坊市销售价格如何?2月23日,记者走访城区多家超市和农贸市场发现,香椿芽每斤售价普遍高于100元,高出往年同期不少。要想实现“香椿芽自由”,得等到清明节后本地露天香椿芽大量上市。

□文/图潍坊日报社全媒体记者张静

农贸市场上难见踪影,市民称不着急尝鲜

2月23日上午10时许,记者在城区佳乐家超市新华店蔬菜区看到,冷藏柜上摆放着三盒已经包装好的香椿芽,产地是潍坊,价格牌上显示23.8元。记者拿着一盒香椿芽准备称重,工作人员表示,香椿芽是整盒出售,每盒100克,不用称重。

随后,记者又来到位于潍城区的北宫市场,多数摊位都没有发现香椿芽的身影。蔬菜商贩王先生告诉记者,不久前他卖过香椿芽,当时是从南方运过来的,还是顾客找他定的。“近期香椿芽的价格太高了,进价每斤近百元,更别说卖价了。”王先生说。

在百大·悦尚生活超市里,记者走访一圈发现,蔬菜区没有摆放香椿芽。超市工作人员表示,该超市内没有香椿芽在售。

上午10时40分左右,记者又来到城区大润发超市奎文店,蔬菜区的货架上摆放着两盒香椿芽,一名工作人员正在调整价签上的价格,调整后每斤149.98元。“昨天香椿芽一斤100元左右,今天调整了价格,现在是一天一个价格。”该工作人员告诉记者。

在佳乐家超市新华店选购蔬菜的刘女士说:“100克香椿芽23.8元,一斤就是119元,太贵了。我记得去年这个时候一斤50元左右,今年怎么这么贵呢。”

“我们一家人很喜欢吃香椿芽煎鸡蛋,目前这个价格,我还是先不买了,等过段时间便宜了再买。”家住奎文区丹桂里小区的王先生说,他们家每年到了香椿芽大量上市的时候都会买上不少,腌制后分享给亲戚朋友。不过香椿芽不是生活必需品,不一定非要在价格这么高的时候买,所以不会造成什么影响,可以等到露天香椿芽大量上市的时候再买。

在售的为大棚种植,价格比去年高了不少

“目前,市面上销售的香椿芽都是大棚种植的,今年的价格比去年这个时候高了不少。”临朐县寺头镇柳科泉村香椿种植户陈之贵告诉记者,他有一个香椿芽大棚,种植着20000多棵香椿树。今年采摘的头茬香椿芽供不应求,价格还偏高。去年同期,香椿芽的批发价格是每斤40元左右,今年到了每斤60元左右,目前他们只供应香椿芽收购商。

“种植香椿获得的利润比较低,种植户越来越少了。”陈之贵说,今年香椿芽产量减少,价格自然也就高了。现在他已经销售了2000多斤香椿芽,今年的收入比往年要高出不少。

对此,临朐椿韵红香椿专业合作社的马明生告诉记者,这个时候市场上的香椿芽一般来自南方和本地种植大棚。今年的香椿芽价格普遍较高,主要是受南方降雪天气影响,香椿芽产量下降,出现供不应求的现象。

目前,马明生收来的香椿芽主要发往深圳、广州、上海、北京等城市。等清明节过后,本地露天香椿芽大量上市,香椿芽价格就会逐渐下降,届时,市民就可以实现香椿芽“自由”了。

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