大雨难挡热情　市民抢购沂山蜂蜜 来报社品尝沂山成熟蜂蜜　今日最后一天

市民冒着大雨,来报社采购蜂蜜。文/图半岛记者孙桂东报道

本报9月3日讯从上周五开始,本报将品质优良的枣花蜜、荆条花蜜以及槐花蜜带回了岛城,引起市民的购买热潮。不过,想要购买的市民需要抓紧了,今天是在半岛都市报社进行集中售卖的最后一天。

“跟老伴坐了半个多小时的公交车,就是想过来买几瓶好蜂蜜”,今年70多岁的张大爷家住市北区,从报纸上看到卖蜂蜜的消息后,便跟老伴到半岛都市报业大厦购买。张大爷说,周六的时候,他买了两瓶回去,尝了一下确实口感好,不是普通蔗糖的那种甜,而是真的蜂蜜甜。于是,他也让邻居们尝了一下,都感觉不错。张大爷说,其实就是想喝点真的蜂蜜。要是喝到那些假的蜂蜜,里边添加了蔗糖,不但不养生,糖分摄入过多,对身体还不好。

所以,9月3日早晨,他跟老伴冒着大雨又来到半岛都市报业大厦,买了4斤蜂蜜,送给亲戚朋友跟孩子。除了张大爷,还有很多市民冒雨来买蜂蜜,而这些人中多半是回头客。

据介绍,这些蜂蜜都是采自山东潍坊市临朐县南部的沂山。沂山有丰富的林木资源,百花争艳。从四月底到八月中旬,蜜源不断。主要的蜜源有槐树、枣树和荆条。山东丰彩食品的负责人张平说:“荆花是在沂山地区分布最广的蜜源,几乎所有的山坡上,都有荆条生长。荆条花期长,从六月份一直开到八月中旬,是产量最稳定的蜜源之一。”

张平说,成熟蜂蜜,是指蜜蜂采花蜜后,将其和蜜蜂分泌的活性物质进行混合,在蜂箱内由蜜蜂进行充分酿造而自然成熟的蜂蜜,通常需要蜜蜂酿造10天左右。而未成熟蜜是采回不久的花蜜未经充分酿造,大多是1～2天取蜜,许多营养物质不全面,不充足,不稳定。一般在销售前,因为浓度低,还要经过机械加热脱水浓缩,这种蜜一般称之为浓缩蜜、加工蜜,加工过程中,蜂蜜中的活性物质会被破坏。

为了让更多的市民品尝到沂山最原始,最纯真的蜂蜜,我们将原产地的成熟枣花蜂蜜、荆花蜂蜜,还有少量的槐花蜂蜜带到了报社。这几种蜂蜜,都受到了市民的喜爱。如果有市民想要继续品尝蜂蜜,可要抓紧了,今天是最后一天。现场成熟枣花蜂蜜、槐花蜂蜜100元4斤,荆花蜂蜜100元5斤。另有蜂王浆160元/斤,买2斤送半斤。市民可以到南京路110号半岛都市报社一楼大厅,品鉴热线:80889306。

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