有机农业唱响绿色赞歌——记莱芜市嬴泰有机农业科技发展有限公司经理潘林香

扎根农业农村争当科技农民

“我就是一个农民，我离不开地！”这是潘林香时常挂在嘴边的一句话，她是这样说的，也是这样做的。1982年，19岁的潘林香高中毕业，作为那个年代的高材生，她本可以选择进入政府部门，端起人人羡慕的“铁饭碗”；也可以选择走出莱城，奔向外面的“精彩世界”，她却选择留在农村。

“当时我留在村里，家里的老人、同学、朋友，都说我傻，但我知道自己想要的是啥。”下决心容易，但真正做起来难，对于一个刚刚毕业的学生来讲更难。潘林香从小生活在农村，但从没干过农活儿，所谓初生牛犊不怕虎，潘林香凭借“庄稼人”的憨劲、韧劲、干劲，先后种过地、养过猪、喂过兔。“刚干的时候，没啥经验，走过不少弯路……”正是这些挫折，让潘林香认识到农业科技的重要性。

为丰富自己的农业知识，提升自己的农业水平，潘林香重新拿起了书本。“我看过几十本养殖方面的书籍，如《生猪高效养殖》《科学养鸡》《长毛兔高效养殖》等，1991年我还参加了山农大畜牧养殖培训班，系统学习了家禽家畜养殖基本知识及防病治病知识。”通过不断学习，潘林香的知识丰富了、技术提升了，被评为“一级高级技师”，成为远近闻名的“农民专家”。

立志生态有机打造绿色基地

“现在的人们越来越注重环保、越来越关心健康，我做有机农业，就是想让咱莱芜人吃上自己生产的有机农产品。”2003年，潘林香创办了莱芜嬴泰田园，创立之初，潘林香承包了口镇太平村20亩土地进行大樱桃、草莓的种植，为种植出有机大樱桃、草莓，潘林香一边带领着员工建大棚、整田地，内强基础；一边走出家门聘专家、搞培训，外学技术。

三年时间，潘林香先后聘请“泰山学者”吴树敬教授、山东农业大学王建民教授等技术顾问4名，带队到大连、烟台、临朐等地学习种植技术20多次，熟练掌握了有机大樱桃、草莓从地址选择、苗木选择到平面台式栽培、微滴灌浇水施肥等生长管理的各个环节，第一次在莱芜大地上种植出合格的有机大樱桃和草莓。“我们不能干一锤子买卖，老百姓信任我、信任嬴泰才会买咱的东西。”潘林香表示。

在抓种植技术的同时，她严格按照国家有机食品生产标准进行管理，以产品的高质量保“诚信”，在作物种植上，严格按照绿色、无公害的要求，实行生产备案、农业投入品监管、质量安全溯源、专人层层负责、质量监管问责五项制度，产品全部达到农业部部颁标准；在产成品加工上，形成基地种植生产加工、物流配送产业链，完善统一包装、统一标识、统一标准、统一检测制度，实现从农田到餐桌的质量安全可追溯体系。这种近乎苛刻的管理制度，保证了产品质量，也获得消费者认同，2011年嬴泰生产的大樱桃顺利通过中绿华夏有机食品认证，成为莱芜市第一个国家认证的有机食品生产基地。

坚持种养结合完善产业链条

“有机水果和有机蔬菜的种植，离不开有机肥料，没有有机肥料的使用，就生产不出安全的有机食品。”为此，潘林香从2010年引入肉羊养殖，一方面为社会提供羊肉食品，另一方面羊粪作为有机肥料用来种植。“做就做最好的！”潘林香说，为了寻找好的肉羊品种，她跑遍了天南海北，经过千挑万选，从江浙地区引进湖羊作为繁育母羊，从天津引进南非杜泊羊作为种公羊。

为培育出具有自主品牌的“嬴泰肉羊”，潘林香不惜重金对羊舍进行改造，实行高床饲养、自动清粪、自动饮水，使用绿色生态养殖机对空气杀菌消毒除臭，且不饲喂任何生长激素，实行绿色养殖。同时，潘林香研究养殖、种植特点，找准养殖、种植之间的内在结合点，对园区进行有效整合，实现秸秆养羊、羊粪入池、沼液还田，秸秆、杂草、羊粪变废为宝的良性循环。2011年公司被莱芜市评为生态循环农业示范点，并顺利通过省级验收，成为莱芜市第一个省级标准化养羊基地。

从农民到公司老总，20年的风风雨雨、艰苦创业，潘林香的努力换来丰硕的回报，嬴泰不仅走出莱城，与济南、淄博、泰安等地的农产品超市签订长期供销合同，还先后被评为“莱芜市生态循环农业示范点”“国家级畜禽养殖示范场”；她个人也荣获“山东省第三届乡村之星”“山东省三八红旗手”等称号。

谈到未来发展，潘林香说：“今后有机农业是科技化的有机农业，我们嬴泰田园将坚持以人才为引领、以科技为支撑，撸起袖子加油干，真正让更多的有机农产品走进千家万户。”

（本报记者 匡名梅 通讯员 卓平）

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