培育现代青年农场主的探索创新 李志奎吴强马廷法申颖秦晓娜

表彰优秀学员

引言

农业要强、农村要美、农民要富,人才是关键。当前,在我国农村从事农业的年轻人较少,其中青年农业经营管理人才更是匮乏,已经成为制约现代农业持续发展的桎梏。

在全日制农业院校选拔有志于农业的大学生,把他们培育成未来的现代农场主,是解决农业经营管理人才匮乏的有效举措之一。过去,农业院校培养的毕业生主要是专业技术人员,目标是在农村就业,从事农作物种植、畜禽养殖等农牧业相关工作。现在,在农业院校通过开办培训班等形式,培育未来的现代农场主,即懂技术、善管理、会经营的现代农业高级白领,这一举措既是对传统农业人才培养模式的变革,也是农业院校解答“三农之问”的使命所在。

近几年,山东畜牧兽医职业学院(以下简称“山东牧院”)在现代青年农场主的培育途径、课程体系、教学模式、组织形式等方面进行了探索与研究。

一、培育背景与意义

(一)培育背景

在一些农业发达的国家,培育现代青年农场主的途径明晰、措施得当,成效也很显著,培育出的大批青年农场主在农业生产中发挥了支柱作用。

我国培育现代青年农场主的工作起步较晚。最早是在2012年,由安徽农业大学、安徽荃银高科种业股份有限公司、共青团安徽省委三家联合提出了一个培育计划。他们计划从在校大学生中遴选一批人,办一个现代青年农场主试验班,培育适应现代农业需求的紧缺人才。荃银高科公司每年提供50万元的资金支持,计划10年培育300名现代青年农场主。该计划直到2015年8月2日才落地,安徽现代青年农场主培育荃银高科培训班开班仪式在安徽合肥举行。当年,安徽省农委将试验培训班纳入政府新型职业农民培育体系,并给予专项经费支持。

2015年,安徽省出台现代青年农场主培育3年计划。按照计划,该省当年要培育现代青年农场主421名,分为粮油种植、肉牛养殖、肉羊养殖和水产养殖4个专业,培育任务分别由安徽农业大学、安徽科技学院、宿州职业技术学院和安徽荃银高科种业股份有限公司4个单位承担。通过3年培育,现代青年农场主作用显现,其粮油作物平均每亩增产5.0%以上,增产、节本、优质、产品质量安全等综合增效10%以上,经营规模适度发展和总体效益不断上升,并起到良好的示范带动作用。

2015年4月29日,原农业部、教育部、共青团中央联合下发文件,组织实施“现代青年农场主计划”。计划采取培育一批、吸引一批、储备一批的方法,经过培训指导、创业孵化、认定管理、政策扶持和跟踪服务等系统举措,在全国培育一支创业能力强、技能水平高、带动作用大的青年农场主队伍,为现代农业发展注入新鲜血液。按照计划,2015年在全国遴选培育1万名现代青年农场主,期限3年(其中培育2年,跟踪服务1年)。

2016年,原农业部等部门继续组织实施“现代青年农场主计划”。培育内容为农民素养与现代生活、现代农业生产经营、农业支持保护政策、现代农业创业辅导、家庭农场经营管理、农产品电子商务、农产品质量安全、美丽乡村建设等通用课程。当年全国新增1万名现代青年农场主。

(二)培育意义

培育现代青年农场主是贯彻落实中央决策部署、拓宽新型职业农民培育渠道的重要举措,是培育新型农业经营主体、激发其内生动力、吸引青年人在农村创业兴业的重要手段,将为现代农业发展提供强有力的人才支撑。按照“政府主导、多方参与、需求导向、模式创新”的原则,以技能培训、创业指导、政策扶持、跟踪服务为重点,分产业、分类型培育一批现代青年农场主,激活农村青年自身创造活力,提高创业兴业能力,充分发挥其示范带动作用,使之成为深化农村改革、促进现代农业发展的骨干力量。

2016年,山东牧院承担了山东省新型职业农民培育“现代青年农场主”500名学员的任务,培育对象是从具有创业愿望的畜牧兽医专业山东籍在校学生中遴选的。这些学员编为六个班:未来奶(肉)牛(羊)养殖场场长班、未来生猪养殖场场长班、肉(蛋)禽养殖场场长班、特种养殖场场长班各一个,畜牧养殖综合服务型技术人员班(动物保健品、饲料营销及疫病防治等专业技术人员)两个。

二、培育内容与过程

(一)基本做法

1.加强组织领导

山东牧院成立培育工作领导小组,分管副院长任组长,继续教育中心主任和相关部门负责人为成员,全面领导培育工作。继续教育中心主任兼任培育办公室主任,具体负责培育组织和管理工作。每班配备一名指导教师,确保培育工作顺利进行。

2.构建课程体系

根据教学计划和目标,组织任课教师编写了约13万字的教材《现代青年农场主培训讲义》。这本凝结着有关老师多年智慧的教材,分为若干专题,具有以下特点:一是知识性,涉及内容广泛；二是实效性,内容知识新、技术领先、思维超前；三是实用性,可直接应用于实践。教材内容丰富、印刷精美,既可作农场主培育用书,又可作学员以后查阅资料的工具书。同时,选购了农业出版社出版的《新型职业农民培训教材》《家庭农场经营管理》作为参考用书,供学员参阅。

3.精心选拔学员

2016年、2017年,山东牧院先后在两个年级的山东籍学生中,各遴选了500名学员。选拔步骤:首先,组织宣传发动；其次,学生个人申请；第三,系部认真审核；最后,由继续教育中心确认。

4.严格班级管理

立足实际,认真细化实施方案,健全各项管理制度。先后制订了《农场主学员管理办法》《农场主学员考核办法》《农场主学员考勤办法》等制度。培育过程中,建立培育过程档案(包括培育现场照片、录像等影像资料),实行痕迹管理。这些制度的建设与严格执行,保证了培育工作的顺利进行。

5.强化现场教学

除了组织正常的课堂授课教学,还强化基地现场教学。事先根据多数学员的需求,选择了一批技术先进且有带动性、示范性的企业作为现场教学基地。如潍坊牧马庄园、安丘中慧养鸡场、潍坊鸿盛生物科技有限公司、潍坊恒源生物科技有限公司等。在教学基地,组织学员有序参观,还聘请基地管理人员详细介绍基地整体概况、管理运行模式,认真解答学员现场提出的疑难问题。现场教学是现代农场主培育的重要组成部分。通过组织现场教学,可以加强学员与教师之间的交流互动,及时有效地释疑解惑。

(二)培育内容

1.创业的基本能力与素质

2.创业政策解读与创业机遇

3.创业计划书编制

4.创业项目选择与模式建立

5.创业团队建设与人员管理

6.当前畜牧业主导品种和主推技术

7.重大动物疫病防控

8.畜牧业生产形势、发展趋势及惠农政策解读

9.养殖企业的选址、规划与设计

10.智慧畜牧业

11.畜牧机电一体化与数字化饲养技术

12.畜产品加工、贮藏与物流

13.畜产品质量安全

14.畜产品市场资源分析与营销管理

15.畜产品国际贸易与跨境电商

16.畜产品电子商务

17.畜产品品牌建设与市场营销

18.畜牧业经济合作组织与新型农业经营主体的建立与运营

19.家庭牧场的发展与创新

20.家庭农场的经营与管理

21.企业文化的建设与管理

22.畜牧业融资及财务知识

23.有关畜牧业的法律法规

24.工商、税务基本知识

25.公司法、合同法基本知识

除了开设规定的公共课程传授上述内容,还安排典型经验介绍。另外,针对不同班级量身定制课程,教师手把手辅导创业,利用“互联网+”等平台传授营销新手段、经营新模式培育创业精英人才。

(三)培育亮点

1.设计内容新颖的课程体系

在设计课程时结合时代需求,将SIYB课程体系(即“创办和改善你的企业”的课程体系),包括创业素质提升课、创业心态调整课、企业经营管理课、商业模式创新课、市场营销基础课、创业计划指导课等,融入移动互联网时代的新理念、新方法之中,力求做到课程理论与实践相融合,创业过程多角度全覆盖。

2.构建科学合理的培育体系

构建了以政府为主导、院校为主体、企业为基点,“教、训、做”三位一体的农场主培育模式。在培育过程中,凝聚创业意识、创业智慧,营造企业化氛围,始终把“创新+创业”的核心育人理念融入班级管理之中,融入学员培育成长过程之中。同时,结合山东牧院的实际情况,融合企业文化与职教文化,从而提高学员的企业化、职业化水平,培育职业精英。

3.选择灵活多样的授课方式

平时采用互动式课堂理论授课,邀请知名企业家开设企业家讲坛,邀请相关产业人士进行行业指导。如此体验式上课、互动式交流,打破了教师授课学员听课的填鸭式灌输知识的传统教学模式,促使师生共同进步、共同成长。

4.邀请创业典型现身说法

邀请创业成功的山东牧院往届毕业生返校现身说法,分享创业经验。几年来,邀请的成功人士有:潍坊恒源生物有限公司的马金栋、潍坊富东种猪合作社的李振东、临朐佳福奶牛合作社的秦贞福、金山宠物医院的王金山。他们讲述的创业经历、奋斗体会,很容易引发学员共鸣,帮助学员树立青春榜样,找到未来追赶的目标。

5.探索合适的创业孵化模式

整合资源,构建“互联网+畜牧”创新创业平台,提升学员创新创业能力；与多家畜牧养殖企业、饲料兽药企业基地合作探索孵化模式,全方位提升学员运营能力；组织专题沙龙研讨会,有针对性地解决生产中遇到的实际问题,更新市场理念,寻找营销路径,体验营销过程,为现代青年农场主创业孵化提供了有益借鉴。

6.建立跟踪服务长效机制

组建现代农场主培育导师团,跟踪学员创业过程,及时为他们提供技术保障和咨询服务。服务的内容有家庭农场、合作社建设,网络平台建设,休闲农业扶持政策等,还有培育内容、途径、方式等培育工作本身的改进与完善。服务不分地域,哪里的学员有需求,专家就到哪里去服务。

另外,为方便离校实习学员、毕业离校学员与学校保持联系,方便学员之间保持联系,培育办公室牵头建立了微信交流平台、学员联谊会,增进彼此交流互动,相互取长补短。形成跟踪服务长效机制,为学员们创业、发展扶上马,送一程。

三、培育效果

通过对在校大学生现代农场主培育的探索与研究,开发了现代农场主培育课程体系；针对不同类型大学生现代农场主的需求,制定了相应的特色培训包,形成了理论与实践相结合、典型引路、实效优先、针对性强的培育模式；通过培育后续跟踪调研,找出了培育课程体系和培育过程中存在的问题并提出了解决对策,形成动态开放的自我完善培育机制,对有关单位开展农场主培育提供了有价值的参考。

对于参与培育的学员来说,还有以下益处。

(一)激发了学员的创业热情

按照传统的教育教学计划,畜牧兽医专业的大学生,在校期间主要围绕畜牧兽医专业学习专业知识、练习基本技能。毕业之后,他们主要从事专业技术工作。从在校大学生中遴选学员,开办现代农场主培育班,通过在校理论教学和现场观摩教学,激发了学员们的创业热情,点燃了他们的创业智慧,引导他们毕业之后建立现代青年农场,担任现代农场主,发展现代农业,为我国农业转型升级作出更大的贡献。

(二)开阔了学员的宏观视野

在现代青年农场主培育过程中,聘请的授课教师,既有高校畜牧兽医专业的教授,也有政府主管部门的负责人；既有山东牧院的老师,也有院外企业的指导老师。他们传授的知识内容丰富、授课方式风格多样,把学员们带入了一个五彩斑斓、多姿多彩的世界,因此学员们大大开阔了视野,提升了思想境界。

(三)提升了学员的职业素养

学员们通过参加现代青年农场主培育班学习,在掌握原有知识的基础上,丰富了知识体系,提升了职业素养。一方面,他们了解了畜牧业的生产形势、市场状况、发展趋势及有关惠农政策,畜产品市场资源分析与营销管理,畜牧业新型农业经营主体的建立与运营,畜产品国际贸易与跨境电商,畜牧业物联网知识。另一方面,他们了解了创业政策、项目选择与模式建立、计划书编制、团队建设与人员管理等。如此,大大提升了职业素养,为将来规划、建设和运营农场奠定了知识和能力基础,有利于成长为既懂知识和技术,又会经营、善管理的现代农业需要的综合型人才。

另外,通过学习、体验,初步具备了风险意识和抗挫能力。在农场运营过程中,会遇到来自自然的和社会的多重压力,因此需要锻造现代农场主防控风险意识和不惧风雨、坚毅顽强的品质,提升高抗挫折、高抗击打的能力。

(作者单位:山东畜牧兽医职业学院)

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