开展学校食堂检查

本报讯近日,安丘市市场监管局根据《山东省学校食堂食品安全监督检查办法》的规定,制定工作方案,狠抓工作落实,开展第一季度学校食堂检查。

注重工作的联动协作。按照属地管理的原则,各市场监管所对辖区内的所有学校(幼儿园)食堂和小饭桌进行监督检查；餐饮科随机抽取检查单位开展飞行检查,共检查学校食堂11个；餐饮科采取与市场监管所联合检查的方式进行现场业务指导,共开展联合检查7次；加强与教育部门的沟通协作,联合市教育局对创城迎查单位安丘市职工子弟学校食堂进行了督导检查。

注重检查的细致规范。坚持问题导向,重点检查食品安全制度落实、人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、食品添加剂管理、清洗消毒等情况。检查中共发现问题143个,全部责令限期进行整改。

注重问题的反馈整改。对检查中发现存在食品安全隐患的学校食堂下达整改通知书,要求其限期整改；及时开展“回头看”,对无证经营、拒不整改或者存在严重违法违规行为的,严格依法立案查处。(通讯员崔同军夏江波)

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