“蒜你狠”有所收敛

受种植面积扩大等影响,可能还会降价

3月7日,记者走访城区多个农贸市场和超市发现,大蒜的价格比过年时降了不少,“蒜你狠”势头终于有所收敛。业内人士称,考虑到大蒜种植面积扩大、出口量下降等多方面因素,未来一段时间,大蒜价格应该仍呈下滑趋势。

走访大蒜价格回落,每斤降了两三元

3月7日,记者在奎文区东风东街公安巷便民市场的一个蔬菜摊位上发现,地上摆着两堆大蒜,摊主王女士说,白色的老蒜8.5元/斤,刚上市的紫皮新蒜6.5元/斤。“鲜蒜上市了,老蒜便宜了不少,比刚过年时一斤便宜了两三元钱。”王女士说。

记者又来到文化路上的早春园市场,发现有好几个摊位卖大蒜,记者询问得知,老蒜的价格都在9元/斤左右、新蒜7元/斤左右,确实比前段时间下降了不少。

记者走访城区多家超市发现,大蒜的售价与农贸市场差不多,在大润发超市奎文店,老蒜价格是8.78元/斤,新蒜价格是6.49元/斤,几名市民正在挑选大蒜。

随后,记者又来到佳乐家新华店,在该超市蔬菜区只找到了老蒜,价格为9.9元/斤,没看到鲜蒜。一位工作人员说,出了正月,老蒜价格就开始下降,一斤的价格在8元—10元之间。

市民依然觉得不便宜,更喜欢买老蒜

记者在市场上发现,多数摊贩以销售老蒜为主,大部分市民也更喜欢买老蒜。“无论是生吃、凉拌,还是炒菜时,都离不开大蒜。”在大润发超市奎文店挑选大蒜的刘女士说,他们一家人都喜欢吃蒜,儿子喜欢生吃大蒜,儿媳妇喜欢吃凉拌粉丝,大蒜必不可少,只不过价格高的时候少买点,价格低的时候就多买点。至于新蒜,她觉得不易保存,所以很少买。

“虽然大蒜价格有所下降,但来买蒜的顾客并不是很多,有些顾客一次就买五六头,多的也就买八九头。”大润发超市奎文店一名工作人员说。

“最近这几年蒜价一直很高,即使回落,也不算低,有时候感觉吃得起肉,却吃不起蒜。”经济区丽阳四季小区的宋女士开玩笑说,“我前几天去逛超市时看见有新鲜大蒜,就买了几头,算下来一头也得一元钱,感觉还是很贵。”

原因新蒜上市,后期存货赔本几率大

据悉,此次大蒜降价主要是因为南方新蒜逐渐上市。安丘市新安街道小河崖村的张恩成从事大蒜收购生意五六年,他说,在2016年大蒜持续高价的影响下,山东、河南及南方产区的蒜农扩大种植面积,最近上市的虽是南方大蒜,但也会冲击潍坊市场。另外,大蒜保存成本高,后期存鲜蒜赔钱几率加大,蒜农和采购商出货积极性增加；鲜蒜上市后,采购商都是按需采购,备货积极性不高,都会压低大蒜价格。“收购价一斤降了约2.5元,一吨就是5000元,确实便宜了不少。”张恩成说。

业内人士称,如果不出现极端自然灾害,今年大蒜肯定丰收。目前,综合大蒜种植面积扩大、大蒜出口量下降、现有大蒜库存量难消化等多种因素,未来一段时间,大蒜价格应该仍呈下滑趋势。文/图本报记者邸芳华隋炜凤

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