“姜”来生活更美好

日前，“阿朵白姜”创始人（右）江梅朵，正在姜田采姜。

10月27日，铜陵白姜家庭式合作社工厂内，工人正在灌装。

10月27日，江梅朵在自己的电商工作间内直播带货铜陵白姜。

10月27日，天门镇五峰村一户姜农将白姜产品装车。

每到白姜收获的季节，铜陵市义安区天门镇五峰村村民江梅朵的家庭加工厂就忙个不停，洗净、去皮、剥丝、腌制、切配、包装……忙而不乱。江梅朵欣慰地说，“今年网上销路可好了，我现在还做直播帮村民们带货！”

五峰村是铜陵白姜核心产区，然而江梅朵不以为意，在外务工多年。“我在服装厂做过普工，开过中巴、跑过运输，开过小超市，卖过保险……二十多年,什么酸甜苦辣都尝过，就是没有富起来。”说起这些，江梅朵有些不好意思，“哪知道抱着‘金碗’还要出门讨活路！”

白姜是铜陵家家户户桌上的美食，早在北宋时期就被列为朝廷贡品，作为铜陵“八宝”之一，其制作技艺入选省非遗项目。但曾经的铜陵白姜作为传统“土特产”，市场销路单一，推广渠道也少，导致销量上不去。销量决定产量，老百姓都不再愿意多种多做，于是像江梅朵这样的外出务工劳动力不在少数。

近年来，天门镇把老手艺玩出了新思路，做起了对外通过“电商推广、网络带货”，对内做起了“合作社组团、老百姓入股”的“组合拳”，吸引一批在外创业务工的本地人带着资金和想法，回乡把铜陵白姜做大做强。2018年底才回乡创业的江梅朵就是其中一员，她自己的产品取名为“阿朵白姜”。从建厂房、买设备，学技术、攒经验，到挣到第一桶金，江梅朵用了不到两年。2019年，公司收购铜陵白姜2万斤，实现产值30万元；今年截至目前，收购铜陵白姜15万斤，预计产值超200万元。一个家庭白姜厂，就能带动周边50余名姜农增收致富，人均增收约2万元。

如今，铜陵市义安区天门镇生姜种植面积已达3000余亩，生姜种植农户近1000户，预计今年白姜亩产可达1500公斤，总产值超1.5亿元，天门镇人的“姜”来生活更美好。

本报记者 杨竹 本报通讯员 梅建广 摄影报道

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