铜陵白姜研究会调研铜陵白姜种植工作

本报讯（记者 路璐）11月6日上午，铜陵白姜研究会一行前往义安区天门镇调研铜陵白姜培育种植工作。铜陵白姜研究会会长李敬明参加活动。

活动现场，义安区天门镇双龙村、龙云村的姜农陆续把自家精选的种姜送到姜阁，铜陵白姜研究会一行实地询问了姜农育姜时出现的难题，并一一记录，展开考察调研。据介绍，有别于外地采用地窖或沙土育姜，烧姜阁是铜陵白姜特有的育种方式。烧姜阁一般分为三个步骤，开始先烧芭茅草去除姜种水分，到了冬至前后就开始烧柴火保暖，最后是加火催芽直到下姜阁。据悉，每年姜种在立冬前入姜阁，直至来年清明出阁，保种时间在5个月左右。今年天门镇共有50多座姜阁，平均每个姜阁可以育种1.8万斤。铜陵白姜研究会秘书长鲍建华表示，为推动铜陵白姜产业发展，政府每年会给予姜阁一定的财政补贴，这不仅有利于良种妥善保存，也为传统技艺的传承等提供了有力保障。

新闻推荐

莫道桑榆晚 片片白姜情 记铜陵白姜文化研究者葛锡林

■李莉钟昕日前，84岁的葛锡林迎来了3位远道而来的“学生”。他们分别是中国农业科学院农业经济与发展研究所的副研究员孙...

义安新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是义安区这个家。