从放牛娃到小老板的精彩人生

■ 李莉 钟昕

日前，秋意微凉，伴随着小雨，记者来到义安区西联镇兴桥村的“又一村农家乐”。踏进院子就闻到了一股香味，老板胡黑你从厨房里迎了出来，告诉大家，他在煮五香蛋。这是他家农家乐专门待客用的！

“鸡蛋就是刚刚飞到树上的那些鸡下的。除了八角、桂皮、辣椒，里面还有农家乐荷塘里的莲蓬。”胡黑你热情地一定要记者尝一尝他家“与众不同的五香蛋”。

眼下，荷塘里的荷花早已凋零，只剩下大片大片的荷叶，荷叶间隐隐露着些莲蓬。胡黑你告诉记者，农家乐里的食物四季不同，“四月开始吃桃子，六月吃西瓜，七八月莲子也可以吃了，十月我这里有著名的再兴圩萝卜，又甜又脆，是上海农产品展销会的热门产品。”占地300余亩的西联镇又一村农家乐就静静地矗立在这里，四季轮回出不同的景色和味道。

“我父亲去世的早，那时候家里饭都吃不饱，更别提让我读书了，小时候为了生活就在东西二湖放牛，每天和土地、水打交道。我就尝试着一边种地一边养鱼。”胡黑你说，水产养殖也离不开农时和实际情况，“现在流行种养殖混合，义安区里的农技人员也经常来给我传授最新的种养殖技术。”

胡黑你带着记者在农家乐里转悠，指着一片水稻田说：“你看这小河沟就是我根据农技人员传授的经验再结合实际琢磨出来的。这小河沟里我养了小甲鱼和鱼苗，等小甲鱼和小鱼长大点我就把它们弄到旁边的池塘里去。”胡黑你所说的池塘就是跟水稻田隔着一条田埂的荷花塘。

“甲鱼和水稻生活在一起，就像回归到了野生环境。甲鱼吃的都是稻田里和水稻叶上的虫、蛙、螺、草籽等，这都是以前在单纯的养鳖池里吃不到的天然饲料。对于水稻来说，甲鱼的粪便以及池塘里的氨基酸作为水稻种植的肥料，不需要除草、施肥和用药，提高了大米的品质。”说起自己的甲鱼经，胡黑你滔滔不绝。

不仅仅是甲鱼和水稻混养。长大后的甲鱼被胡黑你放进荷塘里，和荷花养在一起，“甲鱼营养丰富，经济价值也高。每年有冬眠期，我们喂养也能节省些成本。同时，它们和荷花养在一起，也能促进荷花的生长。”占地20余亩的荷塘边被胡黑你撒上了很多螺蛳作为甲鱼的食物。“将甲鱼伺候好，一只长大的甲鱼能卖一百多块钱。”

从一个没读过书的放牛娃到现在满满种养殖经验的农家乐老板，胡黑你说这都是靠积累。“一开始我就是一个庄稼汉，靠天吃饭。后来有了流转土地的政策，我就和家人商量多种点地。慢慢地流转的土地多了，就想着一边种地一边弄一个小饭庄。2012年，又一村农家乐才走上正轨。现在农忙时节，我们还得请周边的农户来帮忙，300多亩土地，规整起来不容易。我是享了政策福，才有现在的好日子。”胡黑你告诉记者，自打2015年朱永路通车，又一村农家乐的生意一天好过一天。

“朱永路通了，去犁桥古镇、万亩荷园旅游的人都会经过我们这儿，现在我们这里都是水泥路，下再大的雨游客也愿意上我这儿来坐坐，钓钓鱼、吃吃饭，再买点我这里不打药的水果带回去。”胡黑你说道。

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