义安区全力推进健康食堂、健康餐厅创建

本报讯（焦晟 记者 姜蕊）6月19日，义安区市场监督管理局联合区卫健委开展健康食堂、健康餐厅创建现场测评，要求餐饮单位及食堂提供低能量、低脂肪、低钠盐等菜谱，积极倡导健康向上的生活方式。据悉，为积极推进义安区创建国家级慢性病综合防控示范区和省级健康促进区创建工作，引导居民养成健康的生活方式，今年以来，义安区市场监管局精心组织部署，全力配合区卫健委在全区范围内推进健康食堂、健康餐厅创建工作。

据了解，今年该局对全区申报创建健康食堂、健康餐厅的餐饮单位，按照食堂、餐厅的规模大小，进一步督促申报单位在完善相关匹配硬件设施设备的同时，提升亮点，落实“明厨亮灶” 建设工程，加快厨房信息化、透明化进程；该局要求申报餐饮单位严格索证索票制度、餐具清洗消毒制度，优化量化分级等级，进一步提升食品安全质量水平；为消费者健康用餐、合理膳食提供指导。

与此同时，该局督促申报单位严格落实食品安全各项制度，定期组织开展健康教育培训，餐厅工作人员一律持有效健康证上岗，食品安全知识培训率达100%，并积极开展参与社会健康公益活动，营造积极向上的氛围。

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