铜陵义安验收“明厨亮灶”工程

铜陵讯 日前，铜陵市义安区市场监管局联合区教体局组织人员对全区28家民办学校食堂食品安全“明厨亮灶”民生工程进行现场检查验收。

据了解，自该区正式启动“明厨亮灶”民生工程以来，区市场监管局全力推进全区食品安全“明厨亮灶”民生工程，通过摸底调查，确定学校（含托幼园所）食堂和大型餐饮单位为食品安全“明厨亮灶”民生工程重点推广单位，并将大中型餐馆和机关单位食堂纳入下一步实施对象。据了解，目前全区28家民办学校食品安全“明厨亮灶”民生工程视频监控已经安装到位，现在通过安装在食堂就餐大厅的液晶显示屏，可以一目了然看到民办学校食堂的操作间、消毒间、面点间、食品库房等关键区域的现场画面。联合检查验收人员走进民办学校食堂后厨，对安装在各个位置上的监控探头进行全面检查，并就检查验收中发现的问题，要求安装施工单位立即整改，进一步完善该系统，实现消费者、食品安全监管部门和学校同步对学校食堂后厨进行实时监控，为师生就餐安全提供坚实的保障。

（焦晟）

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