“80后”“90后”的甜蜜童年记忆甜

在没有“奇趣蛋”的年代，铜陵人的童年充斥着各种叫卖声，其中以吃的最能勾起关注。而吃食中，糖果的诱惑是巨大的，最具代表莫过于酥糖。

顺安酥糖是地方名点，因产于顺安镇而得名。有名的地方土特产往往有着悠久的历史。有关历史资料记载：早在唐代设立“临津驿”开始，“顺安酥糖”即声名远扬，畅销本地及周边地区。芝麻、面粉、白糖，这3样是酥糖的主要成分，4块酥糖装成一包，这种纸包装是那样的简单朴素，却有抹不去的香甜回忆。有着上千年历史铜陵顺安酥糖，虽然经历千载岁月，顺安酥糖的传统制作工艺仍然代代沿袭相传。

打开铜陵过年糕点类小吃中最具特色的“顺安酥糖”，每包四小方块，黑黑的，中间点缀着一抹白，它寓意甜甜蜜蜜，代表幸福和团圆，可以说是童年的回忆、甜蜜的图腾。尝上一口，松柔甜润、成条不散。

直到现在，铜陵人大过年的要看不见酥糖，总觉得缺点“年味”。一块小小的酥糖，可以抵得上一个下午的甜蜜时光。

◎主料：面粉、麦芽糖辅料：黑芝麻

◎口感：松柔甜润、糯而不粘

（李莉）

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