立新社区举办烹饪技能培训

本报讯（侯小美 记者 马卫东）为帮助辖区大龄就业困难人员特别是失业妇女掌握一技之长，提高就业信心和能力，拓宽就业渠道，11月1日，铜官区立新社区2019年职业技能提升培训班开班，50余名大龄失业人员将接受中、西式烹饪技能培训。

据了解，本期培训班为期23天，采取烹饪理论与实际操作相结合的教学方式，聘请市职业技术教育中心高级讲师为大家授课，培训内容包括基本刀功、刀法、翻锅等必备技巧，以及科学饮食、配菜、调料的合理搭配和炸、炒、焖、蒸及西点制作等基本技能。学员通过理论学习、实践操作后进行结业考试。参训学员表示餐饮是大家都熟悉的工作，但要做好、做精就要学习，此次社区举办烹饪技能培训，实在是太棒了。

该社区有关负责人表示，此次举办中、西式烹饪技能培训班，旨在帮助社区妇女朋友提高自身烹饪技术水平，为就业创业之路创造更多机会。今后，社区将进一步以居民需求为着力点，把更多适用技能推介给社区就业困难人群，推动待业人员实现再就业。

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