铜陵白姜上市早 今年有望获丰收

姜农在田间清理装运铜陵白姜。

姜农在田间拔姜。

姜农趁着晴好天气晾晒铜陵白姜。

■ 本报记者 方盼亮 文/图

农谚有云：“白露早，寒露迟，秋分收姜正当时”。眼下白露刚至，但铜陵市的白姜已早早上市，姜农忙着在田间拔姜、售姜，街头巷尾的市民聚在一起洗姜、腌姜，满城都飘着姜香。

姜农田间采姜忙

9月9日上午，记者来到郊区大通镇大院村，只见姜地里处处都是姜农忙碌的身影。“这是上午刚拔的，有500多斤，都是商家预订的，一会就给他们送过去。”大院生态园负责人胡先华指着正在称重的几袋铜陵白姜对记者说道，铜陵白姜目前刚刚上市，但市民购买热情高涨，“昨天一天就拔了1400多斤，还不够卖，都是市区和周边乡镇的顾客自己驾车来买的。”

胡先华告诉记者，今年是他种植铜陵白姜的第一年，但火热的市场让他看到了丰收的希望。“一共流转了25亩农田，虽然一小部分田块受到姜瘟病的影响，但总体长势良好，亩产能达到2500斤以上，而且从这几天的销售情况来看，市场价格也不错，预计今年的销售额能达到60多万元。”

打造品牌拓市场

近年来，随着铜陵白姜品牌效应的扩大，作为铜陵白姜原产地的大院村已成为客户购姜的首选之地，当地姜农也更加注重品牌的保护与开发，世代种植白姜的佘丰收便是其中一位。

记者在佘丰收创立的佘农姜业有限公司生产车间内看到，十余名工人正在手工刮姜、切姜，一袋袋包装精美的成品姜也在冷藏室摆放得整整齐齐。

“我的父辈祖辈都是姜农，白姜的栽培技术和制姜方法也都是一代代传下来的。”佘丰收告诉记者，“佘家大院”制作的铜陵白姜在清乾隆年间就被列为贡品，发展至今已成为铜陵市一张独具特色的城市名片。“大院生姜是一个笼统的品牌，一些商家常打着这块牌子拿外地生姜以次充好，外地顾客从粗包装上也看不出来，这对我们铜陵白姜的品牌产生了很不好的影响。”佘丰收告诉记者，为了保护和传承好当地特色品牌，她在注重祖传栽培技术和制作方法传承的基础上，将更多的精力投入到品牌的打造上。“去年特意请了设计师对我们的铜陵白姜包装进行了设计，目前已形成了有较高辨识度的‘一佘姜品’品牌。”

佘丰收告诉记者，她目前种植了15亩姜地，其中有10亩左右的姜地用来进行深加工，加上独特精美的包装，目前已在市场上形成了一定品牌影响力，确保顾客能够购买到正宗的铜陵白姜。

面积产量双提升

“近年来，随着铜陵白姜品牌效应的不断扩大，市场价格稳定，而随着铜陵市铜陵白姜标准化种植技术的推广、病虫害的综合防治以及相关扶持政策的推出，姜农的种植积极性也得到了进一步提高。”市农科所副所长、市白姜文化研究会副会长姚继贵介绍说，除此之外，铜陵市今年没有出现持续性的高温和暴雨等恶劣天气，病虫害的发生较去年有所下降。根据今年的调查情况，铜陵市今年铜陵白姜的种植面积约为4000余亩，亩产约为2700斤，种植面积和产量相较于去年均有所提升。

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