从一道小菜到一块招牌 从传统营销到电商之路

■本报记者 姜蕊

从一道香辣可口的下饭小菜，到远销全国各地的“招牌”特色产品，提及铜陵美子园农特产品加工有限公司生产的系列产品，尝过味道的消费者不禁连连称赞。谁会想到，曾经一道并不起眼的小菜竟然会成为餐桌上不可或缺的美味佳肴。在该企业销售经理柯润生看来，在此过程中，传统营销之余电商的助力发展功不可没。

曾经饭店里的下饭小菜

铜陵美子园农特产品加工有限公司位于顺安镇经济循环园内，与美子园酒店位于同一座大楼里，如今这些让人赞不绝口的产品正是从该酒店里走出来的。“当初顾客来酒店就餐时，我们都会将作为下饭小菜的辣椒豆连同米饭一起送到餐桌上，几乎每位顾客都对辣椒豆的味道称赞有加，因此他们离开时都会带一些回去，而我们的很多回头客都是因为味美的辣椒豆。”柯润生回忆说，顾客的频频点赞让他们心生创立生产辣椒豆企业的念头，“这个辣椒豆真好吃，像极了儿时妈妈做的味道！”而多位顾客的这句夸奖成了他们产品后来的广告词。

2010年，这家集科研、农产品加工、销售为一体的生产加工企业正式成立。从最初的招牌产品辣椒豆到后来的萝卜干、腌姜、豆腐乳，多年来，采用传统秘方、手工制作的“美子园”系列产品渐渐走上人们的餐桌。

电商吆喝，扩大影响

在柯润生的引领下，记者来到公司的生产加工车间，由于车间需要保持无菌状态，所以记者只能隔着一道玻璃墙观察车间内，蒸煮区、检验区、包装区……各个功能区域内工作人员正全副武装地忙活着。柯润生指着物流通道说，除了店内销售外，这里正是产品的重要归宿。

虽然产品在周边小有名气，但受到地域限制，因此在销路上一度遭遇窘境。除了在高速服务区、江浙沪一带推销外，为了更好地适应市场发展，2014年，企业走上了电商发展之路。“从传统的营销方式到初遇电子商务，它给我们带来的是一种难以言喻的陌生感。”柯润生坦言，后来公司上下齐齐学习电商知识，慢慢摸索，渐渐学会了发货、维护、沟通、售后等一系列网上交易流程。“如今我们的产品在淘宝、京东上线，顾客的每一次反馈都是我们产品改进的动力。”柯润生说。

让更多人认可“妈妈的味道”

如今，该企业拥有200多亩种植基地，不仅满足生姜、蔬菜等产品的生产需求，而且该基地还开辟了龙虾养殖、果苗种植等，打造吃住玩一体的农家乐模式。“基地呈现出现实版的‘开心农场’则会让网上买家更能认可和选择我们的品质。”柯润生介绍说，从基地到产品加工过程的近距离体验，让消费者真正感受到从食材源头到成品质量及卫生的把控，从而让消费者信赖他们的产品。

谈及未来计划，柯润生说，他们的企业将继续利用网络销售扩大产品及基地影响力，同时利用基地农家乐带动产品销量。此外，他们还将进一步扩大规模招兵买马，让更多人才加入他们的运营团队，加强网络营销、维护等，让更多消费者认可“妈妈的味道”。

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