香飘万家 他将老字号推向 广阔市场

■本报记者 陈燕飞

他从小生在农村，从骨子里有着乡村情怀，也一直有个梦想，让乡村更美，让乡亲们生活更好。他将大通产的“白鱀豚”牌小磨麻油发展成家喻户晓的品牌，让铜陵这一特色农产品走向更广阔的市场，带动周边农民共同发展。他就是铜陵大通小磨麻油有限公司董事长徐发良。

探索新技艺 开拓新市场

对铜陵市民来说，大通小磨麻油的名气可不小，这也是铜陵著名的土特产之一。其中，大通产的“白鱀豚”牌小磨麻油更是声名在外。但是，前几年大通小磨麻油还只是深藏巷中，产品仅在郊区本地销售。

“大通麻油厂始建于上世纪六、七十年代，1997年企业改制后人员减少、管理混乱、资金投入不足，企业的生产经营一度非常艰难。”2013年，徐发良开始担任麻油厂法定代表人，并成立了铜陵大通小磨麻油有限公司。

徐发良常常思考着一个问题，铜陵地处丘陵地带，芝麻栽培历史悠久，生产出来的小磨麻油色清、香浓、味醇，这么好的土特产该如何走出去？“大通小磨麻油品质自然不用多说，之所以市场没有打开，还是知名度和品牌没有打出去，销售渠道单一。”

接手后，徐发良在技术上大胆创新，提高产品包装质量档次，同时，又组建了营销团队。经过几年的推广，产品的知名度越来越高，销售渠道也一改过去只在小卖店、菜市场销售，扩展为走进超市和通过电子商务模式营销，产品逐渐覆盖各大超市，远销江、浙、沪等十多个省市。2017年，公司销售额达到2100多万，实现了5年前的产值翻倍。

如今，公司产品先后通过了铜陵市非物质文化遗产认定，荣获安徽省老字号，2015年中国名优农产品暨农业产业化交易会参展产品金奖、2017年第十八届中国绿色食品博览会金奖。

“我只是多吃一点苦，多流一点汗。”在徐发良看来，如今的成功只是在于自己比别人多出的这一点里。

一枝独秀满园春

在徐发良的眼里，小磨麻油像是永远翻不完的书，充满着吸引力，有时候自己闻到热油香就陶醉其中了。从小生长在农村的他，早已熟识小磨麻油的一道道制作工序，如今再到接手做生意，他希望这本书在自己手中能够一直流传下去，“我希望争取用2到3年的时间，将‘白鱀豚’牌小磨麻油打造成安徽省麻油行业的标志性产品。”

这样的底气来自于公司不断加大新产品研发力度和科研经费的投入。徐发良说，公司正在积极培养或引进高端人才和科技人员，加强与国内科研院所的产学研合作和交流，在几年内将完成公司技术研究中心的组建。

乡村大有作为，徐发良觉得自己有责任做好乡村振兴的排头兵。“公司发展至今，56名职工中下岗职工和农民就有40余人。2015年，我们成立大通小磨麻油产业联合体，实行基地+合作社+家庭农场+周边农户的经营模式，年收购芝麻和油菜籽总量超1000多吨，解决了农民种植后销售难的顾虑。”

一二三产业融合发展，大力发展休闲观光农业。展望未来，徐发良内心早已绘出乡村振兴的蓝图，“我计划打造智慧农业观光园，通过芝麻种植基地与油菜花海的联动，实现集种植、加工、休闲、消费、旅游为一体的现代化产业园区，带动周边农民共同发展。”

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