八宝之地采姜忙———记校园小记者中华白姜文化旅游节亲子活动

市生姜协会会长王纲英正在接受小记者们的采访。小记者兴奋地展示自己拔出的生姜。

探寻铜陵白姜之源

铜陵有个美丽的地方叫天门镇，这里盛产铜陵八宝之一“中华白姜”。铜陵白姜栽培历史悠久，文化积淀深厚，种植技艺独特，具有很高的历史文化价值，是人与自然和谐共处的农业成果典范。今年7月，铜陵白姜种植系统还成功入选第四批中国重要农业文化遗产呢！

9月16日是一年一度的铜陵白姜文化旅游节开幕的日子。这天，报社组织我们小记者去天门镇参观铜陵白姜文化旅游节开幕式，了解生姜的栽培历史和种植过程，体验拔姜的乐趣。接下来就跟着我来参观吧！来到中华白姜园，我们先去看了白姜园的平面图，了解白姜园的整体情况。不一会儿，开幕式就开始了。首先是祭拜铜陵白姜始祖活动，锣鼓喧天，两只舞动的彩狮从我们身边走过。祭拜完白姜始祖，我们就换了一个场地观看了一场文艺表演，节目丰富多彩，有诗词朗诵、黄梅戏、乐器合奏……

接下来重点来了，我们就要去体验拔生姜了。来到生姜园里，从远处就能闻到一股独特的芳香。看着绿油油的一大片生姜地，我不禁发问：“这就是生姜吗？”我挑了一棵叶子长得最大的去拔，费了九牛二虎之力拔出来之后，“咦，怎么这么小？”姜农告诉我们说：“叶子大不一定生姜长得就好。”在姜农的指导下，我试着去拔了一些其他的姜禾，果然，拔出来的生姜棵棵圆润如珊瑚，色泽白皙。一会功夫我们就拔了一大堆生姜。姜农还告诉我们光拔出来还不行，还要把姜禾给剪掉，把生姜里夹杂的土给弄干净才可以。来到生姜加工成品区，加工后的生姜又白又嫩的，光滑如玉，尝一口唇齿留香，不愧为铜陵八宝之一。

你们爱吃生姜吗？那么赶快来铜陵品尝吧！

市人民小学校园小记者陈晨

秋意·姜香

当秋意渐浓时，铜陵的大街小巷便充溢着特有的姜香。清晨，爷爷奶奶便急匆匆地赶往集市，互相攀谈哪家的姜成色好；午后，小区内大盆小盆齐开会，满院的热闹，只因为要腌生姜。

之前，我也无数次地看过它，土黄色，长得像榆木疙瘩，奇形怪状，土里土气，妈妈做菜时总少不了它。

这天，恰逢铜陵白姜文化旅游节在天门镇中华白姜园隆重举行，我有机会和小记者们亲近姜园，亲拔白姜，这种兴奋劲不言而喻。

上午9时，我们乘车抵达天门镇，道路两侧设立了很多姜产品卖点，有糖姜、酱姜等，我还品尝了一些，果然脆香可口，唇齿留香。咦！那是什么？只见一个卖姜的妇人，满担的姜旁放着一棵绿苗，走近一瞧，原来这绿苗底部就是我们平时所见的生姜，它宛如佛手，姜头如我们手指粗细，姜芽鲜红。姜苗的秆笔直，姜叶碧绿，细长犹如竹叶，这其貌不扬的家伙也有秀色可餐的一面，它就是著名的铜陵白姜。

随后，我们参观了白姜园，得知铜陵白姜早在春秋时期就有种植，于北宋列入朝廷贡品。它不仅是日常佐食的美味，更具有药用、养生价值，民间俗语曰：一日三片姜，不用医生开药方。《中药大辞典》中对它有详细的记载：“可发表、散寒、止呕、开痰……”10时，举行了隆重的祭拜姜祖仪式，祈福致词、舞狮、祭拜，使我深深地感受到铜陵绵长的姜文化。我还见识到今年的“姜王”，好家伙！它足有二斤八两重，形如连绵的群山，可谓“姜山”啦！

最令人兴奋的时刻到了，大军叔叔带我们来到姜田，放眼望去，一大片绿油油的姜苗，像极了稻苗。只不过，扑鼻而来的姜香很易识别。农家的爷爷说，要双手抓着它的茎部，往上用力一拔，可爱的姜娃娃就破土而出了。我们迫不及待地冲上去，学着样拔，前两次我都失败了，第三次我汲取经验，用尽全力，终于拔出了一个大家伙。秋阳的威力也不弱，不一会儿，我便满头大汗。想想种姜人春种，夏忙，秋收的辛苦，便知这一块好姜的确来之不易。

是上天眷顾铜陵吗？还是祖祖辈辈的铜陵人用汗水浸润了这一方土地？铜陵白姜已闻名遐迩，它和铜一样成为我们铜陵人的代言词。远方的朋友，来到这里，一定要品品这儿的姜，一定会让您回味悠长。

市建安小学校园小记者张响

绵长的白姜文化

9月16日举行天门镇白姜文化旅游节开幕仪式，一早，我们小记者就在读者服务中心集合，满满一车人浩浩荡荡来到白姜文化园。一段精彩的舞狮表演开始，这是我第一次看舞狮子，两只大狮子在比谁跳得高，精彩极了。接着就是祭姜祖，诵读祭文、洒姜水，其中都包含了对生活美好的祝愿！

开幕仪式表演了很多关于白姜文化的歌舞表演，大家看得意犹未尽。我们还采访了市生姜协会会长王纲英爷爷，我们每一个人都争先恐后地向王爷爷提出各种关于白姜的问题。王爷爷一一解答，我们还和王爷爷拍照留念。

在去采白姜的路上，两边都是各种农家美食，还有免费试吃生姜的活动。我从前从来不吃生姜，看见别的同学吃了都说好吃，我也按捺不住了，拿起牙签尝了一块糖醋生姜，刚吃进嘴里，酸酸甜甜的，特别脆，到喉咙时才有些许辣味，吃完还想吃，令人回味无穷……

到了姜田里，我看见生姜的叶子像长的竹叶。我抓上一棵生姜，慢慢使劲，最后用力一拔，一棵足有一斤多的白姜被我拔了上来。

这一次的活动让我对生姜有了很多了解，让我爱上了铜陵八宝之一———生姜。

市露采小学校园小记者徐涵涛

采姜收获多

铜陵白姜，可以腌制后食用，可以做菜时调味，还能入药，很多中药配方中都会加入。“铜陵白姜、唇齿留香”，这个赞誉真是毫不为过。

又到了白姜收获的季节。9月16日，我们来到铜陵日报社小记者工作室，大家集合之后就要去天门镇参加“祭姜祖、庆开市、采白姜、游天门”活动。

在那里，我们欣赏了精彩的舞狮表演，参加了隆重的祭姜祖活动，观看了白姜文化旅游节的开幕式，最后，大军叔叔带着我们零距离体验了拔姜的乐趣。

我们跟在一位姜农伯伯后面，从一条条又细又高的田埂穿过，来到了姜田前，看到整齐划一的姜禾正在茁壮成长，一丛丛绿油油的姜禾都快到我的腰那么高了，一眼望去，一整片绿油油的姜禾就好似一张绿色的地毯。听伯伯介绍，这些生姜特别“娇气”，它们既怕水涝，又怕干旱，所以姜农们要在每两垄之间挖个排水沟，在炎热的夏天还要遮盖一层黑乎乎的防晒网。我打心眼里佩服勤劳的农民伯伯们。

接着，我们开始拔姜了。伯伯对我们说：“一棵姜芽能够发出很多分支，你们要看准了，将一把聚在一起拔出来，可千万别拔断了。”我按照伯伯的说法，把一株姜禾拢到一起，双手握住，使劲往后拉，手拽得生疼，但生姜还是纹丝不动。我再次用力一拉，感觉土松动了一点，真是个倔强的家伙，最后我使出“洪荒之力”，它终于破土而出了。

这时，一个满身是泥的大“佛手”展现在我面前，它足足有四、五个巴掌那么大，敲掉泥土，看见它穿着浅黄色的外衣，姜禾和姜头之间有一段霞红的秆子，用剪刀从那剪断，姜头和姜禾就分开了，这样才算完成了白姜的采集。

这天的活动还有一个意外的惊喜，我们遇到了市生姜协会的会长王爷爷，小记者们蜂拥而上，向王爷爷提了很多关于白姜的问题，“铜陵白姜有什么与众不同的地方？”“怎样鉴别生姜的好坏呢？”王爷爷耐心细致地回答了每个小记者的提问，还跟我们合影留念。

这次活动不仅让我了解了铜陵的白姜文化，还亲身体验了采姜的整个过程，真是收获满满啊！

市长江路小学校园小记者丁果

本版照片均由小记者工作室提供

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