耀州区：加强规范整治 打造精品夜市

本报讯（记者 朱红卫 通讯员 李彦荣）为了不断强化国卫巩固提升工作，耀州区对照国卫标准，找出薄弱环节，加大夜市整治力度，对全区的夜市从硬件设施到常态管理进行了全面规范提升，打造夜市管理精品工程，确保了市民群众饮食安全。

合理布局重疏导。不断对照标准，寻找不足与差距，针对夜市管理短板问题，该区四创办牵头，及时组织城管、市场监管、环保等部门，按照城区的夜市及流动摊点的状况进行了全面布局，设立了2个夜市、5个餐饮便民服务点、2个前摊后店式的夜间经营摊点群。按照“三限定五统一”的要求，对夜市进行全面监管，并制定了夜市管理制度公示牌。对每个夜市经营户颁发了摊位证，公示了“承诺书”。对规划夜市以外的流动摊点，进行了全面取缔。

创新思路强管理。根据夜市的特点，采取三级负责制，层层夯实管理责任。一是班长负责制，采取自治管理办法，从经营户中选定责任心强、卫生管理好的为管理班长，实行班长负责制，强化经营户规范经营。二是行业负责制，由食品监管部门负责食品安全监管，市容部门负责夜市设置等方面管理，环部门负责使用燃煤炉等污染现象治理。三是巡查负责制，市容部门每晚对各夜市及周边管理情况进行巡查。从5月初开始，组织执法人员开展了每周最少两次的夜市整治，共计没收违规烧烤炉16个，完善了经营户的证照、健康证，加强每天的督查巡查，纠正不规范经营行为。

积极投入补短板。在加强夜市规范整治的同时，及时加大投入，在夜市上设立公示牌，对50多户夜市经营户制作了统一的防尘防蝇工作棚，积极协调自来水公司在夜市设置供水点，协调住建部门按行业规范设置泔水处置口。在政府较小的投入带动下，各餐饮经营户也加大了投入力度，共计投入约30余万元，彻底改变了夜市的面貌。

强化培训促自觉。在整治的同时，该区四创办及时组织市场局、城管办、环保局，对所有的夜市经营户进行了两轮教育培训，从各自职能部门的角度，培训了相关的法律法规的规范要求。城管办作为夜市的主管单位，着重培训了相关规范要求，极大地推进了整治工作。

精雕细琢树亮点。对夜市的三防设施，在全国没有可借鉴的模式的情况下，精心设计了防尘防蝇罩，并且印上了“国卫城市，健康耀州”的标语，统一了每一户张贴“摊贩证”“承诺书”的位置，统一发放了工作衣帽，对存在的非食品器具，彻底统一更换为不锈钢带盖桶和食品周转箱，按照“三限定五统一”的要求，规范夜市经营行为。在夜市摊点群的管理上精心设计，树立了民生夜市和水泥厂夜市两个亮点摊点群，广大群众对夜市的满意度普遍提高。

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