“新团购”能否打败“老菜场”

李由

近年来，采取“预约+自提”模式的社区团购成为一种新业态。尤其是今年以来，群众的“宅生活”带火了“宅经济”，一些新模式、新业态在铜川市也快速成长。时下，“兴盛优选”“小二到家”“美团优选”等多家社区电商平台“扎堆”进军铜川市场，改变着市民的消费习惯。可以说，“社区团购”的兴起让越来越多的人养成了在线上消费的习惯，进一步推动了社区团购产业发展。

按理说，这种“人在家中坐，菜从外面来”的消费模式十分方便，应该广受好评，但人们对社区团购的评价却呈现两极化的趋势，有的人认为“互联网+企业”降低了产品价格，让买菜更方便了，有的人则认为大规模的补贴挤占了菜市场摊贩的生存空间。社区团购的新菜场模式与传统菜市场真的水火不容，甚至要取代后者吗？

社区团购能不能“干掉”菜市场，需要时间来给出答案，但是其所产生的积极影响，将是深刻而长远的。菜市场拥有高度个体分散化的经营特征，这意味着它在商品丰富度、价格、服务性这三个条件都是超一流的。在这点上，任何商家都不可能完全复制。具体来讲，丰富度上，菜市场摊贩数量多，每个摊贩的进货渠道、商品质量都有着差距，这些差距或大或小，但给消费者足够的挑菜空间，毕竟挑选出最好的蔬菜才是消费者买菜的本能行为。以社交电商这种新模式衍生出的社区团购，因为互动性强、沟通便捷、用户精准衔接的特点，将有力推动农产品上行，让农民得利，倒逼传统菜市场转型，让市民得实惠。基于互联网平台的技术和服务优势，社区团购的生鲜能溯源，呵护舌尖上的安全。

从服务体验来看，二者也有明显区别。在传统菜市场，再挑剔的消费者的需求都能得到满足，比如，清洗、宰杀活鱼，只要你提出要求基本都可以满足。除了服务，菜市场富有“烟火气”的体验也是一大优势，有些是社区团购平台上做不到的。

因此，我们也不必太担心“社区团购”会代替“老菜场”。因为，深深扎根城市和社会中的摊贩们往往更懂得消费者需求，会提供更优质的服务。

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