让节约粮食更有“健康味”

袁欣

人常说“粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏。”新学期开学，节约之风吹也进了铜川市的校园，成为校园文化建设的主题、师生们的开学第一课。但在江西婺源，9月1日一名女副校长却用当面吃光学生剩菜剩饭的方式，给孩子们上了开学第一课。

当天这名女副校长去看孩子吃早餐，发现剩下很多食物，便一言不发走过去把学生剩下的食物全部吃光。学生们看着校长吃完自己剩下的食物，面面相觑无地自容，不敢出声。

对此，有的网友怒赞，认为这种行为是为人师表的典范，言传身教大于说教，能让学生们深切感受到节约粮食的重要性。也有网友质疑说：这是摆拍吧，为了作秀也是太拼了，今年这么特殊的疫情期间，也太不卫生了，想让孩子们懂得节约，大可不必这样做。

同样的，在一些家庭中总有些孩子爱剩饭，老人怕浪费就端过来自己吃掉，时间长了孩子甚至还会轻车熟路地把吃不完的剩饭主动倒给老人，让年轻的父母实在看不下去。

当下，我们倡导节约粮食的方式有很多种，但这名女校长为教育孩子节约粮食当面吃剩饭，总有种打包别桌饭菜的意味，让人不禁对卫生方面打起了问号！而老人一再地迁就，并不会使孩子剩饭的几率减少，有的孩子甚至把剩饭变成了一种习惯。

今年新冠肺炎疫情还没有完全消除，学校里学生聚集，更应该提高疫情防控意识，加强卫生防疫。目前，铜川市已经把使用公筷公勺写进了《铜川市文明行为促进条例》，倡导文明用餐，实行分餐制、使用公勺公筷，不浪费食物。如果因为吃别人的剩饭剩菜而导致细菌病毒在人与人之间传播，带来健康风险，那就得不偿失了。

其实，珍惜粮食，制止餐饮浪费的办法可以有很多：在学校，可以请餐厅厨师变变花样，给学生制作营养可口，荤素搭配合理的饭菜；就餐时根据学生需求按量打饭；开展“珍惜盘中餐”节约粮食教育，教育学生养成健康文明的生活方式；安排一定时间工农业生产劳动、日常生活劳动和服务性劳动等劳动实践，增加学生劳动体验，体会“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的艰辛……

外出点菜时控制菜量不铺张、吃饭时按量购餐不要眼大胃小造成浪费，或者将自己餐后吃不完的饭打包带走；在家打饭时让孩子自己按量少量多次盛饭，避免浪费；提前跟孩子约定剩饭必须自己吃掉，剩饭后果要由自己承担，哪怕下顿做了新饭，孩子也得吃剩饭。

浪费之风务必狠刹，节约粮食就应该从珍惜盘中餐开始；病从口入，疫情更要求我们要学会保持良好的卫生习惯。节约粮食和讲究卫生之间并不矛盾，希望文明用餐，吃光碗中饭，推行健康饮食方式，实行“分餐制”“公筷制”能蔚然成风，让节约粮食更有“健康味”。

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