药王山下一餐馆： 廿八载讲“规矩”守“粮”心 赢来一城好口碑

本报讯（记者 张华 原玉红 焦悦）铜川药王山下有一家门头毫不起眼的小餐馆“友情有味”，在毫不起眼的位置一开就是28年。年逾七旬的老板刘义28年坚守“饭菜不多点，不好吃就退，吃不完打包，不打包免来”的“规矩”，守着一颗“粮”心，赢来一城好口碑。

重庆人刘义1992年携妻来到铜川，投奔耀县水泥厂的亲戚。为了生活，夫妻俩在水泥厂旁的小街上开起了小餐馆。

8月18日中午，“友情有味”小店热闹起来，陆续进来的食客不停向刘义打招呼，他操着一口浓重的重庆话问：“几个人哪？”并吩咐店员“让他们自己点菜。”“小店80%都是老熟人，我的‘规矩’他们都知道。”刘义说。

对于慕名而来的新客，点菜时刘义会先给他们讲一下小店的“规矩”。凭着这个“规矩”和地道的传统川味，刘义将小餐馆的名头在药王山下打响，火了28年，甚至有外地的食客慕名而来。

怎会有这样的“规矩”？刘义说：“我年轻时经历过六十年代三年困难时期，那时候小，天天饿肚子，能吃顿饱饭都觉得是享福，后来就见不得浪费，养成了珍惜粮食的习惯。开餐馆后，我也要求顾客不能浪费，这种经营理念一直坚持到现在。”（下转第三版）

编后：

涵养简约文明的饮食文化

一张小小的餐桌，往往能反映出一个城市的文明程度。勤俭节约，杜绝浪费，不仅是对劳动者的尊重，更是对幸福生活的珍视。药王山下的小餐馆“友情有味”，老板刘义28年坚守“饭菜不多点，不好吃就退，吃不完打包，不打包免来”的“规矩”，守着一颗“珍惜粮食”之心，把简约文明的饮食“规矩”在小城里传播。

全面小康既是物质丰富的小康，更是饮食健康、饮食文明的小康。让我们一起行动起来，践行绿色健康的生活方式，涵养简约文明的饮食文化。

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