颗粒归仓归的哪个“仓”

○雷焕

芒种过后一周左右，关中地区的夏收逐渐进入尾声，家家户户的麦子经过两三天晾晒，用扬场机过一遍，去除土沫、麦秸皮等杂质，装袋后就剩下最后一道工序——颗粒归“仓”。

笔者出身渭北农村，家里的几亩旱田主要种植小麦，经历过过去三夏大忙的苦与累，也见证了今天机械化普及后收麦季的“短平快”。无论是过去，还是现在，农民辛苦耕耘，只为颗粒归仓。科技的日新月异，让万事万物在发生着改变，就连农民的粮仓也在与时俱进。

上世纪八十年代以前，关中地区世代种地的人家都有上辈人传下的荆条囤，长一到两米、宽半米至一米、高两米左右，底与口呈椭圆形，口径一米以上，小囤可装麦子一千斤左右，大囤可以装两三千斤以上。这种荆条囤只有上了年岁的手艺人才会编织，编的时候要选用粗细一致的荆条，趁着刚割回来荆条水分未失还有韧性时编织。由于荆条类似手指粗细，编成的囤荆条和荆条之间不可避免地有缝隙，内部的缝隙会卡麦粒。为了解决这个缺点，在盛放粮食之前，要把囤先放倒，用黏土拌上麦秸皮和成泥均匀地抹在内部，晾干后才可盛放粮食。荆条囤产生于何时？没有相关的文献记载，但一定是农耕文明的产物。好的荆条囤经久耐用，顶部有盖，老鼠钻不进去，可以传几代人。缺点是编织起来费时费力，往进倒粮食需要踩在凳子上，要从里边往外揽粮食更费力。现在，只能在农具博物馆看到它的身影。

进入上世纪八十年代，随着联产承包责任制的推广，农村的生活条件得到改善，人们嫌弃荆条囤样子丑陋又占地方，荆条囤渐渐退出了历史舞台，但关中地区是小麦的主产区，颗粒归仓必须有“仓”，轻便的“席囤”又应运而生。因为是用编席子的材质编织而成，又呈圆柱形，关中人给其起了个形象的名字叫“圈子”。彼时的关中农村，家家户户都有几个火炕，炕上必铺席子，会编席子的人看准这一商机，在夏收季节到来之前用编席子的材料编织大量“圈子”。夏收前后的集市上，“圈子”就成了抢手货。“圈子”直径一米至两米、高一米五左右，能盛小麦一千至三千斤左右。相比荆条囤，“圈子”样式轻巧美观，麦子入仓、出仓方便多了。每年的新麦进“圈子”前，先在“圈子”底部撒一层麦秸皮，用于防潮。“圈子”虽然轻巧，但不能折叠，老鼠容易咬破底部或爬到里边偷吃麦子。

同时期除了“圈子”之外，关中地区的人们还用瓮（缸）盛放麦子。粗瓷黑釉瓮多产于铜川陈炉镇，瓮可盛水或放粮食，瓮口与中间部分大，底部略小。瓮有大小之分，大一点的口径一米，高一米二三，可盛放三四百斤麦子，小的能盛百十斤。瓮的表面光滑，有圆形的水泥盖子，盖好盖子，老鼠无法偷吃粮食。那时候，渭北地区的农民家家户户都有十几个老瓮盛放粮食，但缺点是占地方。进入新世纪，农民家里只剩下一两个水瓮。

时光进入上世纪九十年代，白铁皮广泛用于生产生活，铁皮囤也随之飞进了农村的千家万户。铁皮囤是一张五六米长的白铁皮，两头有打好的眼，用螺丝固定两头，就成了一个圆柱形的铁皮囤。白铁皮囤不生锈，表面光滑，与“圈子”盛放的粮食相当。倒新麦的时候，将长3米、口径和铁皮囤一样的塑料布底部扎紧，麦子倒满扎住顶部口，起到防潮作用。铁皮囤经年耐用，不用时可以卷起来，大大节省了空间。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。新世纪后机械化的普及，使得传统的夏收方式发生了翻天覆地的改变，农民的劳动强度大大减轻，包括粮“仓”在内的工具都在悄然改变着，但父老乡亲们辛勤播种、颗粒归仓的美德并没有改变。

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