全市大力开展粉丝粉条质量安全专项整治

本报讯（通讯员 贺煦）按照全省统一安排，近日，市市场监督管理局在全市范围内开展粉丝粉条质量安全专项整治行动，切实加强全市粉丝粉条质量安全监管，解决粉丝粉条中铝含量超标等问题。

此次专项行动整治将加工经营粉丝粉条的餐饮服务提供者作为重点对象，将小吃街、美食城等餐饮消费聚集区作为重点区域，重点检查粉丝粉条生产过程控制是否规范、进货查验制度是否落实、淀粉原料中的铝含量检验指标是否达到国家标准、有无超范围、超限量使用含铝食品添加剂等情况，以问题为导向，加大日常监督检查力度，查处违法违规行为。同时，在2020年的抽检计划中有针对性的将粉丝粉条加大抽检力度，及时控制食品安全风险，重点整治含铝超标问题，加大整治严惩重罚力度，坚决落实违法行为“处罚到人”，确保粉丝粉条食品质量安全。

截至目前，全市共出动执法人员400余人次，检查粉丝粉条生产经营单位216户次，发现问题5户，责令整改5户。通过整治，进一步强化了各生产经营单位的食品安全主体责任意识，规范了粉丝粉条生产加工行为，提升了铜川市食品安全水平，推动食品行业高质量发展。

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