百年咸汤面

本报记者 张创

百年咸汤面，耀州饮食魂。近日，随着铜川市某24小时咸汤面店的开业，耀州咸汤面又火了一把。咸汤面作为国家非物质文化遗产，历经180余年，深深地融进了耀州人民的生活里，曾得到著名文学家老舍和贾平凹的高度评价。图为新区某咸汤面馆师傅正在制作咸汤面。

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