印台区市场监管局开展重点餐饮企业检查

　　本报讯（记者 刘晓帆）为了进一步加强食品安全工作，确保广大居民餐饮安全，近日，印台区市场监督管理局配合市食品药品监督管理局对全区重点餐饮企业进行了食品安全专项检查。

　　此次重点检查餐饮服务单位是否取得有效《食品经营许可证》及证照是否上墙；餐饮从业人员有无健康证及食品安全管理制度是否有效落实；操作间卫生环境、食品加工操作是否达标；食材采购是否索证、索票、建立书面台账；餐饮具的消毒及保洁是否有效落实到位；食品添加剂是否按要求使用。检查过程中执法人员对餐饮单位存在的问题和隐患逐一记录，督促经营业主自行采取整改措施、限期整改到位。

　　通过此次检查，执法人员进一步掌握了辖区餐饮单位的实情，有效增强了辖区餐饮单位的食品安全意识，营造了安全餐饮消费环境。

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