铜川专项检查学校及托管机构食品安全

春季开学在即，为进一步提升铜川市学校食堂食品安全管理整体水平，保障广大师生饮食安全，铜川市食药监局近期在全市集中开展为期一个月的春季开学学校食堂食品安全专项监督检查。

该局坚持问题导向，将日常监管及专项检查有机结合，确定检查目标，制定检查方案和落实措施，查找学校食堂食品安全监管的薄弱环节，对照问题，逐条逐项整改落实。对各辖区范围内各中小学、幼儿园、大中专及职业技术学校食堂及校外托管机构食堂检查覆盖率达到100%。重点查原料采购索证及验收、食品贮存及使用、从业人员岗位培训、餐具清洗消毒、食品留样制度执行等情况，推进学校食堂“明厨亮灶”建设，全力推动辖区学校（含幼儿园）食堂明厨亮灶改造按期完成。同时加强食品安全宣传教育工作，向广大师生、群众宣传普及食品安全知识，提高自我防范和食品安全意识。

本报记者张亮通讯员吴小丽

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