铜川：多措并举监管“年夜饭”

&#;&#;为切实保障春节期间年夜饭食品安全，保证消费者吃得放心、安心，铜川市食品药品监督管理局采取多项措施，强化年夜饭食品安全监管。

&#;&#;该局对承接年夜饭的餐饮单位逐户进行检查。重点检查其是否持有有效的《食品经营许可证》（餐饮服务许可证）；是否具备承办年夜饭的接待能力；是否做到采购各种食品及食品原辅料时，禽肉制品索取检验检疫合格证；从业人员持健康和培训合格证明上岗、饭后食品留样等。并将加大巡查检查力度，发现有不符合承办“年夜饭”条件的，将责令其立即整改，拒不改正或整改后仍达不到要求的，取消其承办资格。

&#;&#;同时实行年夜饭承办报备制，凡接受年夜饭预订的餐饮服务单位，在接受订餐后，须向当地监管部门进行书面报告和登记备案，同时签订《年春节餐饮服务单位承办年夜饭备案表》，承诺在经营期间不超许可范围和最大供餐能力供餐，不擅自扩大经营场地或异地设置就餐场所，并保证食品安全。对符合承办条件的餐饮服务单位，该局将在除夕之前在媒体上公示。

&#;&#;铜川市印台区组织了精干力量对辖区食品生产企业、超市、商场及重点品种经营户进行了全面检查。共检查食品生产经营企业户，制发责令改正通知书份，对1户存在严重违法行为的食品经营户进行立案调查。

&#;&#;本报记者张亮通讯员王鸿玮张云侠高晗

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