“牧歌”唱响富民曲

本报记者令文慧

4月15日,记者走进张家川回族自治县联民畜牧养殖有限公司,干净整洁的生产车间、现代化的生产设备让人眼前一亮。肉牛生产加工线上,工人们正忙着分割刚刚宰杀的一批肉牛,牛肉、牛头、牛筋等经过排酸后,进行精深分割。公司总经理王祥瑞告诉记者,联民畜牧养殖有限公司凭借精深加工产品优秀的品质、良好的口碑,销量一直不错。来自兰州的订货商李经理已经是第三次来订货了,所订产品发往兰州及其他大城市。

张家川县联民畜牧养殖有限公司,是张家川县唯一的清真牛羊定点屠宰企业,是天水市农业产业化的龙头企业。项目以市场为导向、企业为龙头,形成活畜收购、活畜屠宰、肉类加工及销售为一体的综合经营发展格局。目前已建成牛、羊、鸡三条自动化屠宰生产线,年屠宰加工清真牛羊肉2000吨,年产值5000万元。有3座屠宰加工生产车间,1座分割包装车间,3座冷藏库,总容量为150吨。产品主要销往北京、杭州、上海等地,

记者在采访中了解到,公司采用“公司+基地+农户”的经营模式,严格按照“畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、监管常态化”的要求组织生产,筛选饲养优质肉牛羊品种,自觉接受动物卫生监督机构依法开展的各环节检疫,在养殖、屠宰、加工等每个环节都有专人看管记录,严把产品质量关,通过加强养殖过程控管,从源头上确保产品生产安全。

“只有在精深加工上增加科技含量,研发的产品质量好、档次高、包装精,才有市场竞争力,企业发展才有生机和活力。”王祥瑞接受采访时说。

据介绍,公司通过农业部和省畜牧厅组织的“无公害产品、产地”认证,注册了“艾姆尼”清真畜产品商标。最近还完善了深加工冷藏设备,配套防疫、消毒设施,现投入生产。

“项目的建成运营,提升了张家川县牛羊肉的品牌内涵和市场知名度,实现草本牛羊肉由初级粗加工向精深加工转变,提高了产品附加值,增加了农民收入。”陪同采访的张家川县畜牧局副局长王学礼告诉记者。

“下一步,公司将申请‘哈俩力\’认证,经加工包装后将走向中东国家,走向国际市场。”王祥瑞满脸自信地告诉记者。

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