本地特色美食礼盒起“暗战”

春节临近,记者在采访中发现,天水市一些本地特色美食的经营者都推出了年货礼盒,这些产品把年味儿作为主题,既体现民俗民风又不乏时尚元素,价格方面也继续走亲民路线,多数年货礼盒价格在100元到200元之间。

1月23日下午,记者在秦州区光明巷的一处销售天水地方扣肉的门店前看到,店门前的一张小方桌上摆放着各色扣碗,印着门店品牌的礼盒格外显眼,老板娘正忙着招呼购买的客人。“你给我装两个盒子,每盒里装6个扣碗。”市民郭女士一边说着,一边把自己选好的扣碗递给老板娘,让她装进礼盒里。郭女士说,他的哥哥和嫂子生活在北京,今年由于侄子即将中考学习紧张,不能回天水过年,母亲便让她买些天水的本地特色美食给哥哥寄去,让外地的亲人也能品尝到正宗的天水美食。

据了解,由于装进礼盒的扣碗都是真空包装,每碗的价格从28元到30多元不等,一般一个礼盒的价格都不超过200元,亲民的价格让本地特色美食礼盒极具市场竞争力。

此外,记者从天水市餐饮行业了解到,看上年货礼盒的高利润,一些只经营餐饮业务的酒店也准备了大批量的年货礼盒,凭借品牌的竞争力,以期在热闹的年货市场中分得一杯“浓羹”。

消费者平常买扣碗多是自家来吃,而买年货礼盒主要是为了送人,买的是一份“礼”,送的是一份“情”,年货礼盒就是冲着这份“情”赚钱。在中华东路步行街上的一家主打天水地方菜的饭店里记者看到,大厅里摆放着各色年货礼盒,礼盒里面主要有各种扣碗,还有真空包装的夹板肉、丸子等食品,礼盒市场销售价一般在200元上下。

“酒店年货礼盒贵就贵在酒店的名号上,订购的人有的是送亲戚朋友的,有的是寄往外地,给那些不能回天水过年的亲人品尝。”饭店的一位王姓负责人介绍说。

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