标准化成就精品茶 泰山茶香飘四方

■泰山是世界文化与自然双遗产，不仅雄奇壮美，而且物产丰富，泰山女儿茶便是其中之一。

资料图

□记者 杜茜 李庆林

随着中秋的临近，茶叶也迎来了一年中的销售旺季。扎根于泰山的泰山茶历史悠久，文化积淀深厚，在中国茶文化中独树一帜，颇受消费者青睐。作为十四大振兴产业之一，泰安市高度重视茶产业发展，在规模化标准化茶园建设、茶叶加工能力提升、品牌创建、科技创新等诸多方面加大投入，取得了一定成效。如今，茶产业已成为泰安市最具活力的特色产业之一，发展势头强劲。

2016年，泰安市茶园总面积达3.8万亩，年销售干茶510吨，销售额达到3.7亿元。2017年上半年，新植茶园4000亩，总面积达到4.2万亩。泰山茶种植加工企业70多家。其中，2家获山东省著名商标，2家获“中茶杯”特等奖，2家获“国饮杯”一等奖。目前，全市种茶地区涉及20多个乡镇、50多个村，集中连片面积200亩以上的茶园达到22个，形成了以泰山、徂徕山周围为主产区，逐渐向周边泰山区、岱岳区、新泰市、肥城市、高新区、泰山景区等扩展的良好态势，品种呈现多元化格局，经济社会效益显著。全市年产能力万斤以上干茶的企业（合作社）20多家，促进了区域经济的持续发展，泰山茶产业直接从业人员1.8万人，带动就业20多万人。在此基础上，财政、工商、食药、旅游等单位充分发挥职能作用，在资金支持、品牌创建、加工能力提升等方面做了大量工作。

泰安市茶叶生产虽然取得一定成绩，但也存在一些品牌不明确、品牌意识薄弱、“小散乱”等问题，现阶段茶叶生产基本处于初级加工阶段，精深加工方面明显不足，茶叶产品的附加值较低，茶产业发展后劲不足。“文化+旅游”的模式较少，茶旅、茶文结合不够紧密，泰山茶的文化底蕴还没有真正发掘出来，与大泰山旅游产业结合不紧密，还没有真正形成体验性、参与性等多层次的茶文化旅游产品结构。

标准化是保证产品质量、产量、品质，提高产品竞争力的一个重要举措。按照“突出特色、适度规模、品牌引领、扶优培强”的总体思路，泰安市将继续推进茶产业发展，制定战略规划，实施好生产提升、品牌提升、品质提升工程。大力实施标准化生产，把标准化生产贯穿茶叶种植、采摘、加工、销售的全过程，从一开始就高起点定位，加强过程性管理，严把茶叶质量关，推动泰山茶产业持续健康发展。全力抓好泰山茶品牌建设，牢固树立“商标兴农”、“品牌兴农”理念，加大品牌名牌争创力度，对现有茶企、茶叶品牌进行筛选，做到规划一批、培育一批、成熟一批、推出一批，争创名牌产品、著名商标和驰名商标，从而打开市场、占领市场。同时，不断加大政策扶持引导力度，大力发展茶叶电子商务，提升泰山茶产业化发展水平，完善工作机制，引导泰山文化和茶文化的紧密结合，促进茶企发展壮大、茶农持续增收。

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