生态猪零排放无污染,病死畜禽无害处理除风险新技术新模式让畜产品质量更靠谱

本报记者朱洪蕾

随着人们对生活质量的日益追求,食品安全成为很多人关注的焦点,科学技术的进步,让很多畜产品在走进餐桌之前,已经能够保证产品质量,让畜产品更安全。

无公害生态健康养猪

有效益也能保证质量

年的冬天来得挺早,刚下了初雪,位于新泰市西张庄镇前高佐村的规模养猪户高敏涛脸上就乐开了花,他近年来使用了新泰市种猪大户——山东鑫基牧业有限公司推广的“无公害生态健康养猪技术”,让他实现了和行情收获一样的“双丰收”,这次卖猪,每头猪能赚多元。

自年以来,鑫基牧业与山东农业大学动科院和山东农科院畜牧兽医研究所的育种专家、动物营养专家、疫病防控专家建立长期顾问关系,致力于研究一套适合于本地区养猪户实际情况、便于推广、效益可观的现代生猪饲养技术,经过专家教授与一线工作人员的积极探索与实验,于年研究出非常成熟的一套“无公害生态健康养猪技术”。

三个关键词“无公害、生态、健康”,就是养猪技术的核心,使用这种方式养猪,能够在养殖过程中,保证猪肉的品质不会出现问题,很多消费者担心的食品安全问题,在育种、饲养阶段就能够得到解决。

低碳绿色环保饲养

让猪肉成为有机产品

不仅仅是养殖技术,养殖方式也和猪肉质量有关,临沂市兰山区太公现代农业公司以沂蒙黑猪为特色,以低碳、环保、绿色回归自然的方式饲养,保证猪肉的质量,目前已经取得国家有机产品认证。公司负责人介绍,在养殖过程中,以粗粮、牧草为饲料,不用任何添加剂,出栏的猪保证满个月。

太公现代农业公司负责人介绍,养殖场采用EM菌发酵的稻壳作为猪舍垫料,铺垫厚度达到-厘米,垫料中的微生物发酵作用和垫料本身的吸附作用,把生猪排泄出来的粪和尿进行分解同化和利用,转变为无臭无害的物质和菌体蛋白质,部分可供给猪食用,这样做,既保证了猪的养殖环境卫生,也满足了猪生长所需的部分营养。

与此同时,猪生活在厚垫料上,提供了猪只拱料、戏耍、啃料、类似吃泥土等心理上的需要,满足了猪的福利,进一步减少了生猪的各种常规应激,提高了猪的非特异性免疫功能,增强了猪的抗病能力,并实现猪粪尿的零排放。

无害化处理变废为宝

从源头遏制污染问题

沂南县畜牧业产值达亿元,占农业总产值比重的%以上,年共出栏生猪万头、牛8.7万头、羊万只,鸡1亿只、鸭3亿只。但是在畜牧业迅速发展的同时,也带来一些新的问题,即畜禽粪便和病死畜禽污染。

沂南县盛源动物无害化处理中心负责人盛国强介绍,沂南县盛源无害化处理中心投资新建病死畜禽无害化处理中心的目的就是有效解决畜禽粪便和病死畜禽的污染问题,从源头上有效防止动物疫情扩散,遏制病死畜禽流向市场,确保食品安全和人民身体健康。并且,将畜禽粪便处理与病死畜禽处理有机结合,还能实现“以污治污,变废为宝”综合利用。

据了解,畜禽粪便经过沼气处理后,既可处理废弃物净化环境,还能获得优质能源,除沼气可以发电、产生热能之外,还有沼液、沼渣。盛国强介绍,沼液含有丰富的氨基酸及各种生长激素、维生素等,可用作蔬菜、瓜果的肥料,生产无公害食品。

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