红毛山羊,弃养品种成了稀罕礼品

养殖场的工人石运祥在逗弄红毛山羊。前言

马年快要过完,羊年将至。

十二生肖中,羊排老六,常遭偏见。生活中,羊却非常可爱,因为它为我们提供了肉和奶,皮与毛。

人类最早驯养的动物是什么?大多数人会说是狗,也有人说是羊,理由是,羊性情温顺且肉多,容易在较小的空间内被隔离圈养。其实,人类驯养动物是个漫长的过程,细节难以说得清。但有一点是可以肯定的,羊被驯养后,与人类的关系更近了,可以这么说,人类文明的进程中,时时处处有羊的叫声。

羊年即将来临之际,本报记者采访养羊人,发掘羊身上的新闻,写出一组稿件。

今年元旦前,有三四拨人托亲告友找到曹玉玲,想买她的红毛山羊送给亲朋。曹玉玲陪着笑脸解释:要留着扩大种群,实在是不能卖。

曹玉玲是新泰市龙廷镇太公峪村村民,她在山上建起养殖场,饲养着近千只山羊,其中红毛山羊580只。

生长慢繁殖力差

红毛山羊曾遭弃养

上个世纪七十年代以前,红毛山羊和青毛山羊曾是泰沂山区农民饲养的主要品种。但因红毛山羊生长慢,繁殖能力差,一只成年母羊一胎大多只产一只羔。七十年代后,农民逐渐弃养红毛山羊,改喂经济效益高的波尔山羊等。

曹玉玲说,新泰市现在只有大山深处,才有老人放养红毛山羊,最多的也不过三四十只。但遗憾的是,这些老人没有品种保护意识,近亲繁殖红毛山羊,导致品性弱化。

近几年,红毛山羊肉因味道鲜美,价格逐年走高,有些农民又开始想养,可却难以买到品性好的红毛山羊。

遍访深山养羊人

繁育出580只规模的种群

曹玉玲多年在庭院里养几只白毛母山羊,她觉得养羊是条致富门路,可养哪种羊市场前景更好呢?40多岁的曹玉玲遍访当地养羊老人,老人们告诉她,红毛山羊不错。

2012年,曹玉玲从当地放羊老人手中买来80多只品性不错的红毛山羊,多数是母羊。她的想法是,通过繁育提纯复壮,在当地建立一个最大的红毛山羊种群。2013年,曹玉玲承包了荒山,建起东盛红毛山羊养殖基地。

靠自己繁育,加上不断地从老人手中购买,到2014年年底,曹玉玲的红毛山羊种群已经达到580只。因为有这么大的种群,曹玉玲的养殖场被泰安市指定为二级种羊场,每年从她的养殖场指令性调走22只公羊,每调走一只,给曹玉玲800元钱的补助。

宰杀红毛山羊,

要留着尾巴证明身份

曹玉玲说,今年元旦前,新泰市农贸市场上,活体白毛山羊每斤约为13元,红毛山羊却卖到24元。因为物以稀为贵,有些人便选择买红毛山羊当礼品。羊不能活着送,他们便让屠宰户帮助宰杀,并特意叮嘱:羊尾巴要留着,上面的皮毛也别动。宰杀好了的羊送到亲朋处,亲朋一看羊尾巴上的红毛,便知是份大礼。“听说城里人送大礼,会把发票放进礼盒里。我们这里送红毛山羊留着的尾巴,就好比城里人的发票。”曹玉玲笑着说。

红毛山羊的羊绒更是好东西。曹玉玲说,一只红毛山羊,一年能产半斤绒,羊绒每斤140元；羊皮也有人收购,一张能卖五十元；羊粪一方卖到100多元。

2014年,曹玉玲的养殖场有500多只红毛山羊,除了作为种羊被调走的22只公羊,她只卖30来只红毛山羊。“不是卖不掉,找上门来的客户太多了,是不能卖。”曹玉玲说她想建红毛山羊原种场,目的是,靠繁育逐步形成一个上千只规模的种群。

为此,她联合新泰市境内的山羊养殖场、养殖户,成立了新泰市红毛山羊发展协会,现在已发展单位会员30多家、个人会员40多个,协会红毛山羊总存栏量达3000多只。

曹玉玲说,2014年12月,国家工商总局商标局核准“新泰红毛山羊”为中国地理标志证明商标,现在正处于公告阶段。有了这张王牌,曹玉玲对发展红毛山羊养殖更有信心了。

一只红毛母山羊,

一年带来3000元收入

曹玉玲饲养的红毛山羊中,长得最快的,一年多已经长到80多斤。养殖场的工人石运祥说,根据他的经验,品性好的红毛山羊能长到160斤。

曹玉玲饲养的红毛山羊,靠人工喂养。一只羊平均一天吃三斤草料,能增重0.2斤。草料每斤0.7元,当前市场上的活羊每斤24元,加上人工费等,红毛山羊饲草价值的转化率也能达到2倍。

“红毛山羊喂养简单,适合放养。山区的地瓜秧、花生秧等,还有野生的杂草,都可以收起来用作冬季饲草养羊。”曹玉玲说,她算了一笔账,一只母红毛山羊每窝能产羔2只,一年2窝。小羊羔两年出栏,按长到80斤算,一只能卖约2000元。4只羔,按3只能长成大羊算,两年能卖6000元,平均每年3000元。

曹玉玲说,她更希望带动农村老人喂养红毛山羊。农村老人重体力活干不了,养几只羊还可以。一个农村老人喂上3只红毛母山羊,一年就能有9000元的收入。

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