新泰市畜牧兽医局 进行定点屠宰检查

本报9月2日讯（通讯员 范庆功 赵龙）为进一步加强和规范新泰市定点屠宰场的监管，确保全市的肉品安全，近期，新泰市畜牧兽医局畜禽屠宰稽查大队重点对该市的18家定点屠宰场进行了检查，要求严格按照《食品安全法》《生猪屠宰管理条例》及相关规定规范做好屠宰和检疫检验工作。

此次检查，重点查看了屠宰场台账记录、肉品检疫登记、无害化处理登记等情况。把好宰前、宰后检疫关，做到活猪检疫进场，产品检疫出场；把好检验检测关，做好“瘦肉精”等禁用药物的检验工作；把好无害化处理监督关，对检出的病害肉要严格按照规范，监督屠宰场进行无害化处理；把好台账记录关，按规定及时做好各项台账记录，做到登记真实、准确、规范、清楚。

针对新汶屠宰场未按规定流程进行检疫检验的情况，新泰市畜禽屠宰稽查大队下发了整改通知，责令其停业整顿；对青云屠宰场、龙廷屠宰场存在卫生状况差、台账记录不健全等问题，提出了限期整改要求。新泰市畜禽屠宰稽查大队将集中整治和日常监管有机结合，督促企业认真执行屠宰、检验、无害化处理登记制度，完善肉品质量和责任追溯制度，全面规范生猪屠宰加工行业和肉品市场的有序发展。

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