刘杜镇专项检查 中小型餐饮服务单位

本报8月18日讯（通讯员 陈爱慧 肖霞）为保障百姓餐饮消费安全，新泰市刘杜镇食药所认真做好餐饮环节食品安全监管工作，近期对辖区中小型餐饮服务单位进行了专项检查。

本次检查，全镇共出动检查人员61人次，检查中小餐饮服务单位18个。在检查中，重点对原料的采购、从业人员的健康证、场所环境、餐饮具消毒、食品制作过程、凉菜制作等方面进行严格把关，严格监督执法和行业管理。按照“谁主管、谁负责”的原则，实行责任制和责任追究制，切实消除当前食品安全的突出隐患。针对在检查中发现的问题能现场整改的责令当场整改，不能当场整改的，下达书面整改意见书，责令其限期整改。目前，共下发责令整改意见书10份，辖区内餐饮环境得到较大改善。

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