一年卖了4.5亿元粉皮粉条 宁阳县南赵村打造粉制品品牌,拉动村民增收

“最近是收获地瓜的黄金期。储备好地瓜,马上粉皮加工厂就能开工了。”11月3日,宁阳县乡饮乡南赵村党支部书记巩现喜说。

南赵庄村位于宁阳县乡饮乡南部,加工粉皮、粉条等粉制品已有近二百年的历史。

成立合作社抱团发展

淀粉是加工粉制品的重要原料。巩现喜介绍,早年间,村里加工粉皮所需的淀粉大部分要从外地进货。2000年,村里第一次招商,引来一家小型淀粉厂,生产原料从源头上得到了保障。

“村里600多户村民,有400多户从事粉皮加工,但都是各做各的。”巩现喜说。如何让村里的传统产业发展壮大?2005年,巩现喜带头成立了乡饮乡南赵淀粉制品合作社,把一家一户的分散加工集中起来,将原料供给、产品规格和市场销售等环节统一化,打造南赵专属的粉制品品牌,粉制品加工产业迈上了一个台阶。

引入两大企业助力

“以前老百姓吊粉皮基本全靠人工,技术含量低还耗费不少人力。要想保住产业,必须走转型发展这条路。”巩现喜说。

2011年,南赵村流转出土地,引进宁阳天一农产品有限公司(下简称“天一公司”),建设标准化车间。由于机械化程度高,工厂平均每小时可生产600斤粉皮。合作社绝大部分加工户都加入进来。

2015年,南赵村引进山东乡汇淀粉制品有限公司(下简称“乡汇公司”),主营高端加工产品。乡汇公司负责人王长瑞介绍,公司与山东农业大学食品科学系合作,在粉制品制作中加入辅料搭配,现已研制出红枣甘薯大粉皮、菠菜粉皮、芹菜粉皮、胡萝卜粉皮及迷你小粉皮等特色产品,利润是传统粉制品的10倍,产品大部分销往河南、安徽等地,另有部分供给“好品山东”销售平台以及出口韩国。“先前准备了40万斤库存,现在只剩两三千斤了。”面对新一轮的加工生产,王长瑞难掩喜悦。

将建多功能加工园区

称重、打捆、装箱…在天一公司包装车间里,粉条打包作业正在进行。“早上七点就过来了,工作简单,还能跟姐妹们说说话,干到下午六点回家。”打包工人苑秀梅说。跟她一起的还有六七位,都是当地的村民。天一公司工厂管理员孔雪丽介绍,从事包装工作的村民有30多位,一天挣个八九十不成问题。

巩现喜表示,天一和乡汇两家村企现已带动村民就业300余人,平均每人每月至少增收3000元。2020年,南赵村年生产粉皮、粉条等粉制品8000万斤,销售总收入为4.5亿元。

今年,南赵村被农业农村部评为全国乡村特色产业亿元村,这已是南赵村第二年获此殊荣。巩现喜也透露新规划:建设多功能农产品加工园区,目前已经有项目负责人来“预约”了。

农村大众报记者孙甲

通讯员宁尚敏

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