宁阳县八仙桥街道 业户培训力促食品安全

本报4月11日讯（通讯员 王宁阳）为做好省级食品安全先进县创建工作，让食品经营业户规范经营，严格落实索证索票制度，建立供货商档案，落实进货查验制度，建立批发销售记录，宁阳县八仙桥食药监所对辖区食品经营业户进行集中培训。

培训学习了《食品安全法》相关法律条款，重点讲解了《食品安全法》第五十三条关于建立供货商档案、落实索证索票制度、批发业户建立批发销售记录的内容，让参加培训会的业户认识到建立供货商档案的重要性，了解供货商档案包含的具体材料内容。通过这次培训，可以从源头上规范城区食品经营业户，极大地推进城区中小超市健全供货商档案和落实索证索票制度，为创建省级食品安全先进县奠定了良好的基础。

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