华丰镇 拧紧夏季食品“安全阀”

本报5月26日讯（通讯员 王娜 许无贞）夏季是食品安全事故的高发期、易发期，为有效预防和控制食品安全事件的发生，宁阳县华丰镇食药监所强化监管职能，严把三道关口，拧紧食品“安全阀”。

严把准入关，按照疏堵结合、分类处理的原则，对新申请设立的食品流通、餐饮服务单位，严格按照规定的许可条件和审批程序，进行现场核查，对具备食品安全条件的单位予以发放许可证件；对不符合条件要求的责令限期整改，对拒不整改或经整改仍不符合市场准入条件且存在安全隐患的，严格依法取缔；对证照齐全的，督促亮证亮照经营，提示合法经营。

严把质量关，突出学校食堂、校园周边食品餐饮店、大中型商场、消费密集的集贸市场等重点场所及食用油、肉类等大宗食品和食品添加剂等重点品种，认真查看经营业户主体资格是否合法，重点检查加工制作环境、食品原料采购进货台账、餐具清洗消毒记录、健康查体等，以米面油肉鱼票档一体化的推广为抓手，督促经营单位落实食品进货查验、索证索票，严防不合格、过期食品流入。

严把食品安全知识培训关，加强《食品安全法》等法律法规的培训，分期分批举办食品店、餐饮单位负责人食品安全培训班，强化单位负责人的食品安全意识，并组织各食品从业人员进行集中学习，提高从业人员的食品卫生知识水平，增强责任意识和食品安全意识。

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