东庄镇 保障餐饮服务食品安全

本报1月8日讯（通讯员 周峰）近日，宁阳县东庄镇食药监所对全镇餐饮单位进行了规范和提升，确保群众的饮食安全。截至目前，共出动执法人员80人次，检查餐饮单位35家，对24家餐饮单位进行了量化分级。

针对当前食品安全存在的突出问题，该镇深入开展了餐饮服务环节肉制品、食用油、酒水和火锅底料中非法添加等专项治理，及时发现和处置餐饮安全风险和隐患。

结合治理“餐桌污染”，严把食品进货渠道关。督促和指导餐饮单位经营者建立食品采购查验和索证索票制度，推行餐饮服务票档一体化，杜绝问题食品和来源不明的食品进入餐桌，实现食品安全可追溯。结合“寻找笑脸就餐行动”，推进餐饮单位量化分级管理。严格等级评定，对被评定为C级的餐饮单位列为下一年度的重点监督管理对象。

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