宁阳创新监管模式力保学校食堂食品安全

本报8月23日讯(通讯员曹明)近期，宁阳县药监局对全县中小学校食堂食品安全推行集中采购、风险排查、设施达标、长效机制落实“四位一体”监管模式，力保全县师生饮食安全。

学校食堂实行大宗物品统一配送，对配送企业实行准入制，从源头上确保食品质量安全；药监部门强化学校食堂食品安全日常检查，加强对米面油等重点环节和学生营养餐等重点区域易发多发的突出问题和薄弱点开展风险隐患排查；对新建、改建的学校食堂建设图纸前置审查，强化学校食堂硬件基础设施标准化建设，推进学校食堂量化；强化学校主要负责人学校食堂餐饮安全第一责任人意识，严格落实食品安全管理制度，认真实施食品安全量化分级管理，全面提升学校食堂食品安全水平。

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