泰安煎饼:能当主食能当菜

泰安煎饼是以玉米、高粱、小米、大豆、花生、地瓜干、核桃仁、芝麻、白糖等为主要原料，经过粉碎成糁，磨细成糊，摊在鏊子上边刮边烙，烙熟即成。泰安煎饼分甜煎饼、酸煎饼、酥煎饼、油煎饼，糖酥煎饼等。可单独食用，也可卷上其他蔬菜食用，吃起来香酥可口。

看似简单的泰安煎饼，吃起来花样可不少，可以说是“煎饼卷万物”。除了传统的煎饼卷大葱，还可以卷羊肉串、小河虾、辣椒炒鸡蛋等各种美食。 王颖颖

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