蓝海御华大饭店 100条硬核措施保障复工复产

本报3月16日讯（最泰安全媒体记者 李钊）13日,山东省商务厅、泰安市商务局、泰山区政府主要负责同志等到泰安市酒店业龙头企业泰安蓝海御华大饭店视察复工后的防疫工作，省厅领导针对在疫情防控期间，如何保障顾客用餐安全工作进行了指导，并对蓝海御华大饭店作出的积极努力高度认可。

据介绍，酒店严格落实省厅下发的《关于在全省餐饮企业推行堂食分餐制的通知》，实行分餐位上、分餐公勺、分餐自取的堂食分餐模式，将确保顾客们的安全就餐落到实处。在食材方面，依托集团的物流供应链的优势，对食材进行全供应链配送。除此之外，酒店还对直接接触食材的后厨进行重点防控，从整个后厨人员的全天候登记动态管理，到每个烹饪环节前的个人消毒卫生，都做到专人监督、全方位管控。

据了解，泰安蓝海御华大饭店自疫情发生以来，全面推行的“食安蓝海、健康生活”100条硬核措施，所有对客接触点均有管控，全方位守护顾客的安全与健康。严格落实从业人员管理和经营场所的卫生防疫工作，对设备设施及餐具实行严格消杀，保持室内通风，环境清洁卫生。严格做好用餐人员管理，顾客进店时须测量体温，除就餐时间外，用餐人员应全程佩戴口罩，制定用餐人员可追溯制度，登记至少一名就餐客人的姓名和联系方式。餐厅坐席减量化摆放，增大就餐坐席间距，做到两个席位之间保持1米以上距离，防止飞沫传播。所有菜品在传递过程中加盖防护，为宾客提供一次性餐具、一次性筷头、分餐公夹、分餐公勺等，真正做到一客一消毒。同时，为每位顾客配备一次性手套，以防止在公筷、公勺等公用餐具使用过程中发生交叉传染。

酒店还着力打造无忧客房，对所有入住酒店的顾客，每天两次测量体温，为专门长住房的客户提供了体温计、口罩、消毒棉球，房卡一客一消毒，公共用品用具一客一换一消毒，对房间内家具、电话、杯具、卫生间、客房地漏等每天进行消毒，并配备客用空气净化及消毒设备，提供个性化清洁服务。

蓝海集团还推出1000间免费房，致敬医者仁心。在疫情防控阻击战中一线医护人员冲锋陷阵，以职业操守和专业能力，守护着人民群众，传递着生命的力量。蓝海集团已为一线医护人员在省外精心备好1000间免费房，让归来的英雄们来一场身心放松的旅行。

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