饭店疫情防控标准就餐间隔一米以上

本报泰安3月9日讯(记者倪方圆)3月8日,泰安市市场监管局联合泰安市餐饮行业协会汇总整理各项标准和要求,发布了视频版《饭店疫情防控操作指引》及《餐饮经营单位复工承诺书》蓝本,为全市餐饮服务单位疫情防控及复工复产做好了准备工作,供差异化分区分级精准防控,餐饮企业复工复产借鉴参考使用。

《饭店疫情防控操作指引》由泰安市市场监管局和市餐饮行业协会监制,通过真人演示视频的形式,提出了排队间隔一米以上,测体温,扫码或登记；全面消毒；就餐者隔一米以上就座和错峰就餐；服务人员戴口罩和手套进行分餐或配备公筷等取餐用具等十条内容。泰安市市场监管局还起草制作了《餐饮经营单位复工承诺书》蓝本,内容包括严格从业人员健康管理；严格经营场所卫生清整；严格清查库存食品原料等八项承诺。

泰安市市场监管局党组成员、副局长杨树国介绍:“我们下一步将根据餐饮单位复工的情况,适时组织餐饮食品安全专项检查行动,也欢迎广大消费者积极投诉举报,以便依法严查餐饮服务食品违法行为,确保吃得安全、放心。”

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