泰安市市场监管局周密部署协调配合 确保养老院老人福利院儿童安全健康

本报3月1日讯（通讯员 修海栋)疫情发生以来，全市92家养老院、儿童福利机构、精神病院和特殊学校集体食堂实施了封闭式管理，有效为服务对象筑起了食品安全和疫情防控的“安全港”。

养老机构、儿童福利机构、精神病院和特殊学校等人员相对密集，服务的对象多数免疫力低、自我防护能力不足，是食品安全和疫情防控的重点保护人群。近日，市市场监管局下发《关于加强养老院、儿童福利院、精神病院、特殊学校类集体食堂食品安全工作，配合做好疫情防控工作的通知》，要求各级市场监管部门督促指导养老院、儿童福利院、精神病院、特殊学校等集体食堂全面开展自查，严格落实禁令，规范加工行为，加强洗消管理，突出人员管理，规范用餐活动。同时，主动与相关部门配合，加大对养老院、儿童福利院、精神病院、特殊学校等集体食堂的监督检查力度，落实其主体责任，确保各项食品安全和疫情防控措施落实到位，做到全覆盖、无遗漏。

自2月26日起，市市场监管局组成检查指导组，对部分养老院、儿童福利院等社会服务机构集体食堂开展抽查指导。现场对食堂操作流程、清洗消毒、索证索票等食品安全工作进行了检查，同时指导完善其采取分时错峰、盒饭、房间送餐等分散就餐措施，避免人员聚集，提倡无“接触式”分菜分饭。

市市场监管局主要负责人表示，敬老院老人和福利院儿童是相对弱势人群，保证他们的饮食安全和身体健康有市场监管部门一份责任，有一份责任就要尽十分努力。市场监管系统上下将竭尽所能，确保这类集体食堂的食品安全，并配合相关部门做好疫情防控。

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