泰安市市场监管局承担百余项达标任务 提升市场环境助力文明城市创建

□本报记者姜言明郑莉

本报通讯员张雷贾风城

本轮全国文明城市创建工作开展以来,泰安市市场监管部门按照市委、市政府关于创城迎审的部署要求,扛起责任,主动担当,破解难点,承担了农贸市场、商场超市、非星级酒店、食品药品、质量信用体系建设等百余项指标的达标任务,为泰安市创建全国文明城市作出积极贡献。

农贸市场要达到三星级标准

5月28日,记者来到迎胜农贸市场,看到市场内菜品摆放整齐,商户无店外经营现象,证照全部摆在显眼位置公示。“十几年了一直在这个市场买菜,这两年明显感觉到市场环境越来越整洁、管理越来越严格,货品质量也提高了,我们购物更安心了。”家住苗圃小区的贺先生说。

“自去年起,市场内设立了信用记录‘红黑榜’,对商户信用情况进行公示,2周一次评比更新,每半年还会进行一次“文明经营户”评比,日常有16位专门工作人员轮班在市场内巡查,督促商户规范经营。”迎胜农贸市场办公室主任刘玉珍告诉记者,该市场建于2000年,从自发形成的“马路市场”逐步发展为行业标杆,满足了周边住户的购物需求。

农贸市场是千家万户的“菜篮子”,为了推动全市农贸市场“软硬件”全面提升,去年以来,泰安市市场监管局聚焦薄弱区域、薄弱环节、薄弱部位,建立局领导包保责任制,完善部门联合督导机制,分类推进31处农贸市场改造整治。对基础较好的农贸市场、大中型商场超市,食品药品生产经营单位推动建立长效管理机制,对达标任务重、压力大的农贸市场、小型商场超市、三小食品经营业户,加大宣传力度,实行专项督导,抓好属地责任落实。

同时以农贸市场改造提升为契机,以星级文明规范农贸市场考核为抓手,发挥市场监管合力,下沉执法监管队伍,着力整治市场内环境卫生、经营秩序。

今年,泰安市市场监管局进一步加速推进农贸市场规范化建设,确保2020年底前泰城农贸市场总数达到40处,实现“地不湿、无异味、菜安全、价公示、计量准、可休息、讲诚信、可追溯、联成网”的三星级以上农贸市场标准。

开放厨房获4000余封表扬信

“食品安全是我们的责任,质量监督是您的权利。”5月28日,记者在泰山宝盛大酒店的厨房门上看到了这样的标语,这扇门楣上还写有“4D厨房欢迎参观”。同时,该酒店在二楼的点菜区设置了电子屏,通过摄像头对厨房内的环境、厨师操作等进行全方位无死角的视频展示,真正做到了明厨亮灶。

“去年12月,酒店引进了4D食品安全管理体系,为全市首家。”泰山宝盛大酒店办公室主任尹涛介绍,该体系实现了“整理到位、责任到位、执行到位、培训到位”,实行标准化管理,打造工作环境整洁,岗位责任明确的高效企业厨房,让消费者吃得更放心。除了食品安全常抓不懈,该酒店还不断提升服务水平,坚持诚信经营。仅2019年1月至今,他们就收到顾客的表扬信4000余封。

舌尖上的安全关系到每家每户,为了让老百姓吃得更安心,泰安市市场监管局深入开展小餐饮备案管理、泰城农贸市场食品安全、“守护舌尖安全”、网络订餐“净网行动”等专项治理行动。去年以来,对4000余家“三小”经营业户、1840户农贸市场内食品经营业户进行规范提升,检查食品药品生产经营单位36697家次,立案查处违法行为701起。

同时,泰安市市场监管局分三个阶段重点打造了“傲尊假日酒店”“中心银座商城”“枣行农贸市场”创城示范点,并全部通过验收,为各行业创建工作的全面开展树立了参照标杆。今年,泰安市市场监管局继续守住底线,加强食品药品质量安全监管。从生产源头、流通渠道、消费终端入手,全面治理“山寨食品”；聚焦“一老一小”,开展特殊食品监管专项行动；加强校园食品安全专项治理,强化食品安全隐患排查；推动大中型商超食品现场制售场所硬件改造,突出学校食堂及托管机构餐饮安全监管；开展“三小食品备案管理”整治活动,进一步规范提升“三小”食品安全保障水平。

构建诚实守信的市场环境

银座商城东岳店位于市中心,毗邻火车站,客流量大,高峰期日接待顾客上万人次。“为了维护泰安形象,让顾客放心消费,商城秉持诚信经营理念,建立了‘三级’质量管理体系,在保证商品质量的基础上,我们亮出‘承诺书’,做到免费邮寄购物无忧、30天无理由退换货、实行服务首问制。”银座商城东岳店营运部部长齐伟说,去年,商城成功入选全市首批“放心消费直通车”。

诚信,是经济之基,市场之本。去年以来,泰安市市场监管局加强质量诚信宣传力度,健全质量诚信奖惩机制,为构建诚实守信的市场环境持续发力。泰安新认定中国驰名商标5件,27个产品被评为山东名牌,303家企业被公示为省级“守合同重信用”企业。康平纳获得省长质量奖提名奖。华鲁锻压荣膺首个山东省科技进步奖——标准创新奖一等奖。全市企业质量信用体系建设进一步完善。

为全面打造诚实守信的市场环境,泰安市市场监管局结合全市产业发展现状,制定切实可行的质量提升计划,提高质量管理能力,打造行业质量标杆。认真开展市场主体年报公示,“守合同重信用”企业公示、食品药品生产经营示范单位,明码实价示范单位等创建推广工作,增强市场主体的诚信意识。完善信用约束和失信联合惩戒机制,健全经营异常名录、“黑名单”和信用修复制度,探索信用风险分类监管,形成线上与线下、内部与外部相结合的风险评估、预警、监管机制。全面推行“双随机,一公开”监管,实现对企业的“一次抽、全面查、综合诊治”。开展知识产权生态优化行动,积极引导企业申请专利、认定中国驰名商标,提高企业市场竞争力和信誉度。

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