学校食堂检查部分问题依然存在

□记者姜斌通讯员修海栋报道

本报泰安讯为切实加强学生用餐食品安全监管工作,确保广大师生饮食安全,严防集体性食物中毒事故的发生。近日,泰安市食药监局结合学校食堂飞行检查,按照“双随机”的方式,重点对全市部分民营学校及幼儿园食堂、校外托管机构食品安全进行了督导检查。

检查中发现部分学校食堂和校外托管机构食品安全还存在风险隐患和问题。有的学校食堂场所及校外托管机构操作间不能按照生进熟出单一流向合理布局,功能分区设置不足以致混用。有的索证索票不齐全、进货查验不规范,供货商证照、票据无签章或开具不规范。个别学校卫生状况差,地面有积水,屋顶墙壁有霉斑等。应急处置预案普遍流于形式,可操作性差,相关负责人及管理人员不熟悉处置过程。有的校外托管机构使用转基因大豆油未公示等。对检查中发现的问题,要求相关责任人限期整改。市食药监局将对整改情况进行暗访,确保督导检查不走形式、不走过场,取得实效。

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