泰安市食品药品监管局作客“政风行风热线接听室” 全市已公示校外托管“小饭桌”529家

■市食品药品监管局主要负责同志肖和元接听热线电话。

最泰安全媒体记者 徐文莉 摄

□最泰安全媒体记者 徐文莉

4日上午，市食品药品监管局主要负责同志肖和元一行走进“政风行风热线接听室”，现场接听12345热线，就市民关心的食品添加剂、“小饭桌”食品安全等问题进行详细解答。

禁止向食品中添加非食用物质

有市民问：“孩子喜欢吃各种零食，一些糕点、方便面的标签上写着很多食品添加剂。食品当中有必要加这么多食品添加剂吗？”

食品生产监管科科长郇正玉答复，食品添加剂是指为改善食品品质、防腐、保鲜或因加工工艺需要，而加入食品的人工合成或者天然物质。据统计，国际上使用的食品添加剂种类已达14000余种，我国批准使用的达2500多种，目前97%的食品中都使用各类食品添加剂。

目前，我国对各类食品添加剂的使用范围和剂量都制定了严格、详细的标准。只要按标准使用，食品添加剂的安全性是有保障的。但需要澄清的是，非法添加物不是食品添加剂。三聚氰胺、苏丹红、吊白块、工业明胶等，都是非食用物质，不是国家批准使用的食品添加剂。无论中国还是其他国家，都禁止向食品中添加这些非食用物质。

全市已公示校外“小饭桌”529家

一位学生家长问：“孩子开学后就住校，一天3顿都得在学校食堂吃，食堂的饭菜质量安全吗？另外，市食品药品监管局是如何监管校外‘小饭桌\’的？”

食品流通监管科科长杜军民介绍，泰安市对学校食堂食品安全实施四查制度，分别是学校自查、季度检查、飞行检查、督导检查。执法人员每次检查都会留有监管文书，对发现的问题、风险隐患都会进行追踪检查，确保问题整改到位。另外，市食品药品监管局每年都会组织开展学校食堂开放日活动，家长可以积极参与，对学校食堂进行监督。

另外，为进一步加强泰安市校外托管机构的食品安全管理,排除安全隐患，市食品药品监管局对全市校外托管机构进行了详尽的摸底排查，并要求各县市区在中小学开学前，将原有学生“小饭桌”食品安全监管情况在门户网站公告，在学校门口醒目位置张贴“扫二维码、查小饭桌、看食品安全”的宣传海报，家长通过扫描二维码就可以查询“小饭桌”名单及监督电话，进一步方便学生家长和社会公众查询。目前，泰城4区和4个县市已经完成公示学生“小饭桌”529家。日常监管中，执法人员会对校外托管机构的厨房、周边环境清洁情况、索证索票情况、清洗消毒保洁情况等内容进行考核，确保食品安全。

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