泰安市整治“小餐饮” 消除无证经营问题

本报7月16日讯（最泰安全媒体记者 徐文莉）近日，市食药监局对全市“小餐饮”开展摸排调查，登记城区“小餐饮”4204家。

市食药监局对小餐饮开展“地毯式”摸排调查，并依托山东省“三小”网上登记备案系统，统一印制了“食品小作坊小餐饮登记证”及相关配套文书，登记城区“小餐饮”4204家。同时，针对“小餐饮”面广量大，因房产不合规、拆迁等各种原因不符合经营许可条件，群众又有需求的问题，市食药监局对泰城四区10个A类网格的“小餐饮”进行了备案管理，并设计制作了“食品安全备案管理信息公示卡”，要求其悬挂信息公示卡，做到亮证经营。目前，发放信息公示卡2290个，有效解决了小餐饮无证经营问题。

市食药监局工作人员介绍，为了更好地开展工作，他们要求市、区食品药品监管局及基层监管所的所有人员，每人确定一个“三小”业户作为重点帮扶对象，进行“一对一”服务，帮助“小餐饮”亮证经营。目前，全市监管干部确定帮扶对象690人，帮助解决证照不全、消毒设施不完善、“三防”不到位、环境卫生不达标、加工操作不规范等10余类问题，“小餐饮”食品安全水平有了较大的提升。

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