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泰安市食药监局发布中高考期间食品安全警示,请考生、家长—— 选择“笑脸”餐饮单位就餐

来源:泰安日报 2018-06-01 09:57   https://www.yybnet.net/

本报5月31日讯(最泰安全媒体记者 徐文莉)中高考即将来临,市食药监局日前发布中高考期间餐饮服务食品安全警示信息,提醒广大考生、家长注意餐饮安全,选择到公示“笑脸”的餐饮单位消费。

市食药监局提醒,考生和家长外出就餐时,应选择持有《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》、环境整洁、信誉度高的餐饮单位就餐。推荐到餐饮服务食品安全监督量化分级B级以上或公示“笑脸”的餐饮单位消费。餐后,要索要发票或收据。同时,不要在无证无照的路边餐饮摊点用餐,不向流动摊贩购买食品;谨慎选择网络订餐外卖食品,不吃不洁食品、过期食品,增强自我保护能力。

在家就餐时,一定要生、熟分开,加工和盛放食品时,应避免生、熟食品交叉污染。使用冰箱、冰柜等冷藏食品时,生、熟食品应分层放置(熟上生下),且应存放在容器中或用保鲜膜包好。食品应当在烧熟煮透后才能食用,食品中心温度应达70℃以上。

在中高考期间,考生最好不要食用隔夜食品、剩饭菜等;生吃瓜果蔬菜时,一定要洗净消毒并尽可能去皮;所用餐饮具要彻底清洗消毒;不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水,不喝生水。考生要切忌暴饮暴食,注意科学饮食,注重营养搭配,饭前正确洗手,多食用清淡营养的食品,少食用油腻和生、冷食品。

对于学校来说,要严格落实食品安全主体责任,切实加强就餐食堂安全管理,严把食品原料采购、加工、备餐、餐饮具清洗消毒保洁、食物留样、饮用水等关键环节,确保考生饮食安全。

此外,考生购买食品时,应到具备相应资质、贮存条件较好的正规商场、超市,选择标识清楚、包装完整、感官良好、在保质期内的食品,严防“三无”食品,慎重购买所谓的“健脑”保健食品。

市食药监局提醒,广大考生及家长凡发现有违反《食品安全法》等法律法规的行为,可立即向市食药监局举报。如果就餐时身体出现不适,应尽快就近医疗,保存好病历和化验报告等相关资料,并及时拨打投诉举报电话12345或12331。

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